Suplementação de enzimas exógenas em dieta microparticulada para larvicultura do pacu

• Autor(a) principal: Tesser, Marcelo Borges
• Data de Publicação: 2006
• Outros Autores: Flores-Quintana, Carolina Isabel, Carneiro, Dalton José, Pizauro Junior, João Martins, Portella, Maria Célia
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
• Texto Completo: http://repositorio.furg.br/handle/1/3620
• topic: Alimentação de larvas; Pancreatina; Suplementação enzimática; Transição alimentar; Enzymatic supplementation; Inert diet; Larvae feeding; Pancreatin; Weaning; Dieta inerte

Este experimento foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação de enzimas exógenas (pancreatinasuína) em microdietas sobre o crescimento, a sobrevivência e as alterações morfológicas do trato digestório de larvas de pacu,Piaractus mesopotamicus. Foram testados oito programas alimentares: alimentação exclusiva com náuplios de Artemia (AV);alimentação exclusiva com dieta microparticulada com (DMP) ou sem (DM) suplementação enzimática; substituição, aos cincodias, dos náuplios de Artemia por dietas inertes com (AV5DMP) ou sem (AV5DM) suplementação; e substituição dos náuplios aos dez dias por dietas com (AV10DMP) ou sem(AV10DM) suplementação. O experimento teve duração de 28 dias. Larvasque receberam o alimento vivo durante todo o período experimental apresentaram maiores médias de peso. O efeito negativoda supressão do alimento vivo sobre o crescimento das larvas foi verificado tanto na substituição aos cinco dias como aos dez dias. No entanto, nas avaliações biométricas subseqüentes, observaram-se efeitos positivos da suplementação enzimática; a partir do 20o dia de experimento, as larvas que receberam a dieta suplementada com enzima exógena apresentaram peso médio estatisticamente superior ao daquelas alimentadas com a dieta sem suplementação. As diferenças morfológicas mais evidentes proporcionadas pela suplementação enzimática foram observadas nas larvas que receberam substituição alimentar aos cinco dias. As diferenças foram relativas à quantidade de grânulos de zimogênio no pâncreas e às inclusões supranucleares no intestino. As larvas submetidas à transição alimentar aos dez dias de experimento já apresentavam diferenciação morfológica do sistema digestório mais avançada, assemelhando-se muito às larvas do tratamento com alimento vivo. Os resultados deste experimento indicam que a suplementação com pancreatina proporcionou efeitos positivos sobre o crescimento e a sobrevivência das larvas de pacu.