Distribution of pesticides in rice grain and rice bran

• Autor(a) principal: Dors, Giniani Carla
• Data de Publicação: 2011
• Outros Autores: Primel, Ednei Gilberto, Fagundes, Carlos Alberto Alves, Mariot, Carlos Henrique Paim, Furlong, Eliana Badiale
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
• Texto Completo: http://repositorio.furg.br/handle/1/4381; http://dx.doi.org/10.1590/S0103-50532011001000013
• topic: pesticides; QuEChERS method; rice analysis; liquid chromatography

Os agrotóxicos são usados em muitas culturas para prevenir e preservar os grãos de possíveis ataques de pragas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a distribuição dos agrotóxicos bispiribaque de sódio, carbofurano, clomazona e tebuconazol nas diferentes frações do arroz beneficiado (arroz branco, farelo de arroz, arroz com casca, arroz parboilizado beneficiado, farelo de arroz parboilizado e arroz parboilizado com casca), o qual foi cultivado em campos experimentais sob condições controladas de aplicação. Para tanto, o método QuEChERS foi otimizado para a extração dos agrotóxicos e validou-se um método utilizando CLAE-DAD para quantificação e CL-EM para confirmação. O método QuEChERS modificado foi adequado na extração dos agrotóxicos, bem como as condições cromatográficas para identificação e quantificação, conforme os indicativos de eficiência determinados: LOD de 0,07 mg kg-1 e LOQ de 0,2 mg kg-1 para a mistura dos agrotóxicos, e recuperação para arroz e farelo de arroz de 119 e 116%, 84 e 119%, 113 e 96%, 103 e 97% para carbofurano, bispiribaque de sódio, clomazona e tebuconazol, respectivamente. O método desenvolvido foi aplicado nas frações do beneficiamento e o farelo apresentou maior concentração de resíduo dos agrotóxicos, quando comparado ao arroz beneficiado, sendo 8,0, 2,3, 2,2 e 1,6 vezes mais contaminado, em média, para tebuconazol, clomazona, carbofurano e bispiribaque de sódio, respectivamente. Apenas o clomazona e o tebuconazol apresentaram concentrações dentro do limite aceitável estabelecidos pelo Codex Alimentarius (0,1 mg kg-1) para o arroz beneficiado nas safras analisadas.