Reaproveitamento da casca de arroz: análise bibliométrica da produção científica mundial entre 1984-2020

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira Junior, Errol Fernando Zepka
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Bonato, Samuel Vinícius, Ramires, Simone, D’Avila, Lívia Castro
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Texto Completo: http://repositorio.furg.br/handle/1/9667
http://dx.doi.org/10.13140/RG.2.2.23140.30085
Resumo: Considerando-se a grande quantidade de resíduos gerados na produção do arroz, as amplas possibilidades de utilização destes em reciclagem através da integração entre as empresas e a pesquisa científica, e a não existência de revisões sistemáticas e bibliométricas sobre o reaproveitamento do arroz, o presente artigo objetiva apresentar uma análise bibliométrica da literatura mundial sobre o assunto nas bases de dados Science Direct, Scopus e Web of Science. Para tanto, procede-se uma pesquisa diagnóstico, exploratória, quantitativa e bibliográfica sob a lente bibliométrica de Tello-Gamarra et al. (2018). Dentre os principais resultados, observa-se o início das pesquisas começando na década de 1980 e atingindo seu auge na década de 2010. A maior parte dos principais países a publicarem sobre o tema estão no continente asiático, assim como as instituições mais produtivas são chinesas, a saber: Chinese Academy of Sciences e Ministry of Education China. Além disso, os autores mais produtivos também são asiáticos: Sahrin Ahmed (malásio), Hiroshi IIzuka (japonês) e Pil Joo Kim (sul-coreano). O journal mais produtivo é o Bioresource Technology, a maior parte dos estudos está publicada em língua inglesa e são artigos teórico-empíricos publicados em journals. Diante disso pode-se atrelar ao fato de que a maior parte da produção de arroz está sendo performada na Ásia, bem como novas propostas da utilização dos resíduos do arroz têm propiciado a prospecção de ideias inovadoras que tem gerado desenvolvimento ao continente.
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