FORMAÇÃO E TRAJETÓRIA PROFISSIONAL NA PERSPECTIVA DE EGRESSOS DE UM CURSO DE TECNOLOGIA EM LATICÍNIOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Alline Rodrigues
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: Coelho, Karyne Oliveira
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Conhecimento Online
DOI: 10.25112/rco.v2i0.409
Texto Completo: http://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistaconhecimentoonline/article/view/409
Resumo: Este trabalho objetivou conhecer a formação e a trajetória de trabalho dos profissionais formados pela Universidade Estadual de Goiás, no curso de Tecnologia em Laticínios. Os questionários foram enviados por e-mail para 119 Tecnólogos. Por meio da análise dos resultados, determinou-se que 51,47%, estão inseridos no mercado de trabalho, sendo que as principais áreas são: físico-químicas (30%), produção (25%), análises microbiológicas (10%), docência (10%) e controle de qualidade (25%). Os egressos relataram que há fatores que afetam negativamente a formação, dentre os quais: pouca ocorrência de aulas práticas e a necessidade de professores específicos nas disciplinas ministradas.
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