ASPECTOS ASSOCIADOS AO DESCARTE INADEQUADO E AO REUSO DO ÓLEO VEGETAL RESIDUAL

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Filho, Sérgio Thode
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Sena, Marcelo Fonseca Monteiro de, Loureiro, Marcio Martins, Silva, Elmo Rodrigues da, Mattos, Ubirajara Aluízio de, Silva, Luiz Gustavo Brandão da
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Conhecimento Online
Texto Completo: http://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistaconhecimentoonline/article/view/203
Resumo: O óleo vegetal é um insumo muito presente na cozinha da população brasileira, seja em nível doméstico ou industrial. Ao final de sua utilização, o resíduo é descartado, muitas vezes, de forma incorreta, sendo liberado na pia da cozinha, em ralos, vasos sanitários ou diretamente no solo, tornando-se um resíduo sem tratamento e potencialmente poluidor. Este trabalho apresenta um levantamento bibliográfico sobre os impactos associados ao descarte inadequado do óleo vegetal residual. A fabricação de sabão e de biodiesel utilizando óleo vegetal residual é uma das formas de evitar que este alcance os corpos hídricos e o solo na sua forma prejudicial, mitigando, assim, seus impactos no meio ambiente. Finalmente, é percebida a necessidade da criação de uma cadeia produtiva que torne eficiente o beneficiamento desse material.Palavras-chave: Óleo vegetal. Saponáceo. Biodiesel. Cadeia produtiva.
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