Evaluation of knowledge on healthy food and lifestyle in excessive weight schools and its responsibilities

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Grohmann, Morgana
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Sica, Caroline D'Azevedo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1019
Resumo: Objective: to analyze the knowledge on healthy feeding, eating habits and lifestyle of overweight schoolchildren and their responsibles.Methods: a cross-sectional study with a mixed approach covering 10 overweight schoolchildren 7 to 10 years old, from a public school in the city of Estância Velha, RS, and their respective responsibles. The instruments used were two questionnaires, applied in taped interviews, involving knowledge about healthy feeding, eating habits and lifestyle. The anthropometric diagnosis was defined based on BMI and abdominal circumference. There were also not recommended consumption of soft drinks (40%) and frying (60%).Results: the transcription of the interviews showed the preference of the interviewees for processed and ultraprocessed foods and, through the statistical analysis, it was identified a significant percentage of schoolchildren who consume salty snacks and stuffed crackers, at least once a week (50%), unlike their responsibles who did not consume them (55.6%). In addition to physical education in school, 30% of schoolchildren report not practicing other physical activity.Conclusion: both schoolchildren and their responsibles have revealed that they have knowledge about healthy eating, but they do not practice it. The statistical results showed that there is a predominance of inadequate eating habits and that the practice of physical activities is not sufficient.
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spelling Evaluation of knowledge on healthy food and lifestyle in excessive weight schools and its responsibilitiesConocimientos sobre alimentación saludable, hábitos alimentarios y estilo de vida en escolares con sobrepeso y sus tutoresConoscenza di un'alimentazione sana, abitudini alimentari e stile di vita negli scolari in sovrappeso e nei loro tutoriConhecimento sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida em escolares com excesso de peso e seus responsáveisConhecimento sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida em escolares com excesso de peso e seus responsáveisChildOverweightObesityHealthy eatingNiñoExceso de pesoObesidadAlimentación saludableBambinoSovrappesoObesitàMangiare sanoCriançaSobrepesoObesidadeAlimentação saudávelCriançaSobrepesoObesidadeAlimentação saudávelObjective: to analyze the knowledge on healthy feeding, eating habits and lifestyle of overweight schoolchildren and their responsibles.Methods: a cross-sectional study with a mixed approach covering 10 overweight schoolchildren 7 to 10 years old, from a public school in the city of Estância Velha, RS, and their respective responsibles. The instruments used were two questionnaires, applied in taped interviews, involving knowledge about healthy feeding, eating habits and lifestyle. The anthropometric diagnosis was defined based on BMI and abdominal circumference. There were also not recommended consumption of soft drinks (40%) and frying (60%).Results: the transcription of the interviews showed the preference of the interviewees for processed and ultraprocessed foods and, through the statistical analysis, it was identified a significant percentage of schoolchildren who consume salty snacks and stuffed crackers, at least once a week (50%), unlike their responsibles who did not consume them (55.6%). In addition to physical education in school, 30% of schoolchildren report not practicing other physical activity.Conclusion: both schoolchildren and their responsibles have revealed that they have knowledge about healthy eating, but they do not practice it. The statistical results showed that there is a predominance of inadequate eating habits and that the practice of physical activities is not sufficient.Objetivo: analizar los conocimientos sobre alimentación saludable, hábitos alimentarios y estilo de vida de escolares con sobrepeso y sus tutores. Métodos: estudio transversal con enfoque mixto, involucrando a 10 escolares con sobrepeso de 7 a 10 años, de una escuela de servicio público del municipio de Estância Velha, RS, y los responsables. Los instrumentos utilizados fueron dos cuestionarios, aplicados en entrevistas grabadas, involucrando conocimientos sobre alimentación saludable, hábitos alimentarios y estilo de vida. Se definió diagnóstico antropométrico con base en el IMC y la circunferencia de la cintura.Resultados: la transcripción de las entrevistas reveló la preferencia de los entrevistados por los alimentos procesados ​​y ultraprocesados ​​y, a través del análisis estadístico, un porcentaje significativo de escolares que consumen snacks y obleas rellenas, en menos una vez a la semana (50%), a diferencia de sus padres quienes reportaron no consumirlos (55.6%). También existe el consumo no recomendado de refrescos (40%) y frituras (60%). Además de la Educación Física en la escuela, el 30% de los estudiantes reportaron no practicar ninguna otra actividad física.Conclusión: tanto los estudiantes como los tutores revelaron tener conocimientos sobre lo que es una alimentación saludable, pero no la practican. Los resultados estadísticos mostraron que existe un predominio de hábitos alimentarios inadecuados y que la práctica de actividades físicas es insuficiente.Obiettivo: analizzare le conoscenze su una sana alimentazione, abitudini alimentari e stile di vita degli scolari in sovrappeso e dei loro tutori. Metodi: studio trasversale con approccio misto, che ha coinvolto 10 scolari in sovrappeso di età compresa tra 7 e 10 anni, provenienti da un servizio pubblico scolastico del comune di Estância Velha, RS e dei responsabili. Gli strumenti utilizzati sono stati due questionari, applicati in interviste registrate, che coinvolgono conoscenze su alimentazione sana, abitudini alimentari e stile di vita. La diagnosi antropometrica è stata definita in base all'IMC e alla circonferenza vita Risultati: dalla trascrizione delle interviste è emersa la preferenza degli intervistati per alimenti trasformati e ultralavorati e, attraverso l'analisi statistica, una percentuale significativa di scolari che consuma snack e cialde ripiene, a almeno una volta alla settimana (50%), a differenza dei genitori che hanno dichiarato di non consumarli (55,6%). C'è anche un consumo sconsigliato di bibite (40%) e cibi fritti (60%). Oltre all'Educazione Fisica a scuola, il 30% degli studenti ha riferito di non praticare nessun'altra attività fisica Conclusione: sia gli studenti che i tutori hanno rivelato di avere conoscenza di cosa sia un'alimentazione sana, ma non la praticano. I risultati statistici hanno mostrato che vi è una predominanza di abitudini alimentari inadeguate e che la pratica di attività fisiche è insufficiente.Objetivo: analisar o conhecimento sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida de escolares com excesso de peso e seus responsáveis.Métodos: estudo transversal com abordagem mista, envolvendo 10 escolares de 7 a 10 anos, com excesso de peso, de uma escola pública do município de Estância Velha, RS, e os respectivos responsáveis. Os instrumentos utilizados foram dois questionários, aplicados em entrevistas gravadas, envolvendo conhecimentos sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida. O diagnóstico antropométrico foi definido a partir do IMC e da medida da circunferência abdominal.Resultados: a transcrição das entrevistas revelou a preferência dos entrevistados por alimentos processados e ultraprocessados e, pela análise estatística, identificou-se um percentual significativo de escolares que consomem salgadinhos e bolacha recheada, pelo menos uma vez por semana (50%), diferentemente dos seus responsáveis que referem não consumi-los (55,6%). Também há consumo não recomendável de refrigerantes (40%) e frituras (60%). Além da Educação Física na escola, 30% dos escolares informaram não praticar outra atividade física.Conclusão: tanto os escolares, quanto os responsáveis revelaram ter conhecimento sobre o que é uma alimentação saudável, porém não a praticam. Os resultados estatísticos mostraram que há predomínio de hábitos alimentares inadequados e que a prática de atividades físicas é insuficiente.Objetivo: analisar o conhecimento sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida de escolares com excesso de peso e seus responsáveis.Métodos: estudo transversal com abordagem mista, envolvendo 10 escolares de 7 a 10 anos, com excesso de peso, de uma escola pública do município de Estância Velha, RS, e os respectivos responsáveis. Os instrumentos utilizados foram dois questionários, aplicados em entrevistas gravadas, envolvendo conhecimentos sobre alimentação saudável, hábitos alimentares e estilo de vida. O diagnóstico antropométrico foi definido a partir do IMC e da medida da circunferência abdominal.Resultados: a transcrição das entrevistas revelou a preferência dos entrevistados por alimentos processados e ultraprocessados e, pela análise estatística, identificou-se um percentual significativo de escolares que consomem salgadinhos e bolacha recheada, pelo menos uma vez por semana (50%), diferentemente dos seus responsáveis que referem não consumi-los (55,6%). Também há consumo não recomendável de refrigerantes (40%) e frituras (60%). Além da Educação Física na escola, 30% dos escolares informaram não praticar outra atividade física.Conclusão: tanto os escolares, quanto os responsáveis revelaram ter conhecimento sobre o que é uma alimentação saudável, porém não a praticam. Os resultados estatísticos mostraram que há predomínio de hábitos alimentares inadequados e que a prática de atividades físicas é insuficiente.IBPEFEX2020-04-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1019Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 13 No. 80 (2019); 576-587Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 13 Núm. 80 (2019); 576-587Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 13 N. 80 (2019); 576-587RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 80 (2019); 576-587Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 80 (2019); 576-5871981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1019/853Copyright (c) 2020 RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimentoinfo:eu-repo/semantics/openAccessGrohmann, MorganaSica, Caroline D'Azevedo2023-06-17T12:55:35Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/1019Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-06-17T12:55:35Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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