Feeding profile of patients after bariatric surgery

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Paixão, Aline Lima
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Lourenço, Vanessa Vieira, Dias, Jachson Silva, Nogueira, Alexandre Augusto Calado
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716
Resumo: Introductions: The adoption of healthy eating habits is necessary for good surgical results. However, even after a bariatric surgery many people remain with wrong food preferences, which becomes a challenge for losing weight and health conservation. Objective: To know food profile of post bariatric surgery in a private clinic in Belém-PA. Methods- cross sectional study of post bariatric surgery patients from Belém-PA who surgery time were between 5 and 48 months. The sample was consisted of the results from 42 patients. The main instrument used was a questionnaire sent by e-mail which was answered for the participants. Results - The most patients are female (73.8%), with a major degree (85.7%), with 1 to 2 years of surgery (50%), the BMI before the surgery was morbid obesity III (76.2%), currently the most people feature overweight BMI (42.9%) and used supplement (88.1%). Discussion: The red meat was referred as food with greater difficulty of ingesting, while vegetables and fish were referred as easier to ingest. Most patients reported the daily consumption of fruit, raw salad, skim milk, white cheese, beans and rice. Meats presented weekly consumption. The soft drink consumption, cake, pizza, fried in oil and margarine was referred as rare or never consumed for the most patients. Conclusion - It was observed a regular food healthy consumption
id IBPEFEX-2_78d9e7c12d823e8380ba24633eac733e
oai_identifier_str oai:ojs.www.rbone.com.br:article/716
network_acronym_str IBPEFEX-2
network_name_str Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
repository_id_str
spelling Feeding profile of patients after bariatric surgeryPerfil alimentario de los pacientes poscirugía bariátricaProfilo alimentare dei pazienti dopo chirurgia bariatricaPerfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátricaPerfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátricaObesityBariatric surgeryFoodObesidadCirugia bariátricaAlimentaciónObesitàChirurgia bariatricaCiboObesidadeCirurgia bariátricaAlimentaçãoObesidadeCirurgia bariátricaAlimentaçãoIntroductions: The adoption of healthy eating habits is necessary for good surgical results. However, even after a bariatric surgery many people remain with wrong food preferences, which becomes a challenge for losing weight and health conservation. Objective: To know food profile of post bariatric surgery in a private clinic in Belém-PA. Methods- cross sectional study of post bariatric surgery patients from Belém-PA who surgery time were between 5 and 48 months. The sample was consisted of the results from 42 patients. The main instrument used was a questionnaire sent by e-mail which was answered for the participants. Results - The most patients are female (73.8%), with a major degree (85.7%), with 1 to 2 years of surgery (50%), the BMI before the surgery was morbid obesity III (76.2%), currently the most people feature overweight BMI (42.9%) and used supplement (88.1%). Discussion: The red meat was referred as food with greater difficulty of ingesting, while vegetables and fish were referred as easier to ingest. Most patients reported the daily consumption of fruit, raw salad, skim milk, white cheese, beans and rice. Meats presented weekly consumption. The soft drink consumption, cake, pizza, fried in oil and margarine was referred as rare or never consumed for the most patients. Conclusion - It was observed a regular food healthy consumptionIntroducción: La adopción de hábitos alimentarios saludables es necesaria para obtener buenos resultados quirúrgicos. Sin embargo, incluso después de la cirugía bariátrica, muchas personas siguen teniendo preferencias alimentarias incorrectas, lo que se convierte en un desafío para la pérdida de peso y el mantenimiento de la salud. Objetivo: Conocer el perfil dietético de pacientes post cirugía bariátrica en una clínica privada de Belém-PA. Métodos: Estudio transversal con 42 pacientes, de ambos sexos, que se sometieron a cirugía bariátrica en el sector privado, con un postoperatorio de 5 a 48 meses. El instrumento utilizado fue un cuestionario enviado vía correo electrónico que fue respondido por los participantes. Resultados: La mayoría de los pacientes son del sexo femenino (73,8%), con estudios superiores (85,7%), sometidos a bypass (81%), con 1 a 2 años de cirugía (50%), IMC antes al momento de la cirugía era obesidad grado III ( 76,2%), en el momento de la recolección, la mayoría presentaba sobrepeso IMC (42,9%) y utilizaba suplemento (88,1%). Discusión: La carne roja fue el alimento referido como de mayor dificultad en la ingestión, mientras que el pescado y la ensalada se consumieron con mayor facilidad. La mayoría de los pacientes reportaron consumo diario de frutas, ensalada cruda, leche descremada, queso blanco, frijoles y arroz. La carne presentó consumo semanal. La mayoría de los pacientes informó que el consumo de refrescos, pasteles, pizzas, aceite frito y margarina era raro o nunca. Conclusión: La mayoría de los pacientes de este estudio tenían un consumo regular de alimentos saludables.Introduzione: L'adozione di sane abitudini alimentari è necessaria per ottenere buoni risultati chirurgici. Tuttavia, anche dopo la chirurgia bariatrica, molte persone rimangono con preferenze alimentari sbagliate, il che diventa una sfida per la perdita di peso e il mantenimento della salute. Obiettivo: Conoscere il profilo dietetico dei pazienti dopo chirurgia bariatrica in una clinica privata a Belém-PA. Metodi: Studio trasversale su 42 pazienti, di entrambi i sessi, sottoposti a chirurgia bariatrica nel settore privato, con un periodo postoperatorio da 5 a 48 mesi. Lo strumento utilizzato è stato un questionario inviato via e-mail a cui hanno risposto i partecipanti. RISULTATI: La maggior parte dei pazienti sono donne (73,8%), con istruzione superiore (85,7%), sono state sottoposte a bypass (81%), hanno subito da 1 a 2 anni di intervento chirurgico (50%), l'IMC prima al momento dell'intervento chirurgico era di obesità di grado III ( 76,2%), al momento della raccolta la maggioranza aveva un BMI in sovrappeso (42,9%) e utilizzava un integratore (88,1%). Discussione: La carne rossa era l'alimento indicato con maggiore difficoltà di ingestione, mentre il pesce e l'insalata erano più facilmente consumabili. La maggior parte dei pazienti ha riportato il consumo giornaliero di frutta, insalata cruda, latte scremato, formaggio bianco, fagioli e riso. Carne presentata consumo settimanale. Il consumo di bibite gassate, torte, pizza, olio fritto e margarina è stato segnalato come raro o mai dalla maggior parte dei pazienti. Conclusione: la maggior parte dei pazienti in questo studio ha consumato regolarmente cibi sani.Introdução: A adoção de hábitos alimentares saudáveis é necessária para obtenção de bons resultados cirúrgicos. No entanto, mesmo após a realização da cirurgia bariátrica, muitos indiví­duos permanecem com preferências alimentares erradas, o que se torna um desafio para a perda de peso e manutenção da saúde. Objetivo: Conhecer o perfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátrica de uma clí­nica privada de Belém-PA. Métodos: Estudo de delineamento transversal realizado com 42 pacientes, de ambos os gêneros, que se submeteram a cirurgia bariátrica no setor privado, com pós-operatório de 5 a 48 meses. O instrumento utilizado foi um questionário enviado via e-mail que foi respondido pelos participantes. Resultados: A maioria dos pacientes é do gênero feminino (73,8%), com ensino superior (85,7%), realizou bypass (81%), tinha de 1 a 2 anos de cirurgia (50%), o IMC antes da cirurgia era de obesidade grau III (76,2%), no momento da coleta a maioria apresentava IMC de sobrepeso (42,9%) e usava suplemento (88,1%). Discussão: A carne vermelha foi o alimento referido com maior dificuldade na ingestão, enquanto peixe e salada maior facilidade. A maioria dos pacientes relatou consumo diário de frutas, salada crua, leite desnatado, queijo branco, feijão e arroz. As carnes apresentaram consumo semanal. O consumo de refrigerante, bolo, pizza, óleo em frituras e margarina foi referido como raro ou nunca pela maioria dos pacientes. Conclusão: A maioria dos pacientes deste estudo apresentou consumo regular de alimentos saudáveis.Introdução: A adoção de hábitos alimentares saudáveis é necessária para obtenção de bons resultados cirúrgicos. No entanto, mesmo após a realização da cirurgia bariátrica, muitos indiví­duos permanecem com preferências alimentares erradas, o que se torna um desafio para a perda de peso e manutenção da saúde. Objetivo: Conhecer o perfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátrica de uma clí­nica privada de Belém-PA. Métodos: Estudo de delineamento transversal realizado com 42 pacientes, de ambos os gêneros, que se submeteram a cirurgia bariátrica no setor privado, com pós-operatório de 5 a 48 meses. O instrumento utilizado foi um questionário enviado via e-mail que foi respondido pelos participantes. Resultados: A maioria dos pacientes é do gênero feminino (73,8%), com ensino superior (85,7%), realizou bypass (81%), tinha de 1 a 2 anos de cirurgia (50%), o IMC antes da cirurgia era de obesidade grau III (76,2%), no momento da coleta a maioria apresentava IMC de sobrepeso (42,9%) e usava suplemento (88,1%). Discussão: A carne vermelha foi o alimento referido com maior dificuldade na ingestão, enquanto peixe e salada maior facilidade. A maioria dos pacientes relatou consumo diário de frutas, salada crua, leite desnatado, queijo branco, feijão e arroz. As carnes apresentaram consumo semanal. O consumo de refrigerante, bolo, pizza, óleo em frituras e margarina foi referido como raro ou nunca pela maioria dos pacientes. Conclusão: A maioria dos pacientes deste estudo apresentou consumo regular de alimentos saudáveis.IBPEFEX2018-06-25info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 12 No. 71 (2018); 391-399Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 12 Núm. 71 (2018); 391-399Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 12 N. 71 (2018); 391-399RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 71 (2018); 391-399Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 71 (2018); 391-3991981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716/546https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716/785Paixão, Aline LimaLourenço, Vanessa VieiraDias, Jachson SilvaNogueira, Alexandre Augusto Caladoinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-05-13T14:15:40Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/716Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2024-05-13T14:15:40Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
dc.title.none.fl_str_mv Feeding profile of patients after bariatric surgery
Perfil alimentario de los pacientes poscirugía bariátrica
Profilo alimentare dei pazienti dopo chirurgia bariatrica
Perfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátrica
Perfil alimentar de pacientes pós cirurgia bariátrica
title Feeding profile of patients after bariatric surgery
spellingShingle Feeding profile of patients after bariatric surgery
Paixão, Aline Lima
Obesity
Bariatric surgery
Food
Obesidad
Cirugia bariátrica
Alimentación
Obesità
Chirurgia bariatrica
Cibo
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
title_short Feeding profile of patients after bariatric surgery
title_full Feeding profile of patients after bariatric surgery
title_fullStr Feeding profile of patients after bariatric surgery
title_full_unstemmed Feeding profile of patients after bariatric surgery
title_sort Feeding profile of patients after bariatric surgery
author Paixão, Aline Lima
author_facet Paixão, Aline Lima
Lourenço, Vanessa Vieira
Dias, Jachson Silva
Nogueira, Alexandre Augusto Calado
author_role author
author2 Lourenço, Vanessa Vieira
Dias, Jachson Silva
Nogueira, Alexandre Augusto Calado
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Paixão, Aline Lima
Lourenço, Vanessa Vieira
Dias, Jachson Silva
Nogueira, Alexandre Augusto Calado
dc.subject.por.fl_str_mv Obesity
Bariatric surgery
Food
Obesidad
Cirugia bariátrica
Alimentación
Obesità
Chirurgia bariatrica
Cibo
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
topic Obesity
Bariatric surgery
Food
Obesidad
Cirugia bariátrica
Alimentación
Obesità
Chirurgia bariatrica
Cibo
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
Obesidade
Cirurgia bariátrica
Alimentação
description Introductions: The adoption of healthy eating habits is necessary for good surgical results. However, even after a bariatric surgery many people remain with wrong food preferences, which becomes a challenge for losing weight and health conservation. Objective: To know food profile of post bariatric surgery in a private clinic in Belém-PA. Methods- cross sectional study of post bariatric surgery patients from Belém-PA who surgery time were between 5 and 48 months. The sample was consisted of the results from 42 patients. The main instrument used was a questionnaire sent by e-mail which was answered for the participants. Results - The most patients are female (73.8%), with a major degree (85.7%), with 1 to 2 years of surgery (50%), the BMI before the surgery was morbid obesity III (76.2%), currently the most people feature overweight BMI (42.9%) and used supplement (88.1%). Discussion: The red meat was referred as food with greater difficulty of ingesting, while vegetables and fish were referred as easier to ingest. Most patients reported the daily consumption of fruit, raw salad, skim milk, white cheese, beans and rice. Meats presented weekly consumption. The soft drink consumption, cake, pizza, fried in oil and margarine was referred as rare or never consumed for the most patients. Conclusion - It was observed a regular food healthy consumption
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-06-25
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716
url https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716/546
https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/716/785
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv IBPEFEX
publisher.none.fl_str_mv IBPEFEX
dc.source.none.fl_str_mv Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 12 No. 71 (2018); 391-399
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 12 Núm. 71 (2018); 391-399
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 12 N. 71 (2018); 391-399
RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 71 (2018); 391-399
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 71 (2018); 391-399
1981-9919
reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
instname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
instname_str Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron_str IBPEFEX
institution IBPEFEX
reponame_str Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
collection Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
repository.name.fl_str_mv Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
repository.mail.fl_str_mv francisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com
_version_ 1798949753245925376

Registros relacionados