The teaching of phytotherapy in nutrition courses in a northeast brazilian state
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| Data de Publicação: | 2019 |
| Outros Autores: | , , , |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
| Texto Completo: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/881 |
Resumo: | The Federal Nutrition Council (FNC) regulates that the prescription of medicinal plants and medicinal teas is allowed to all nutritionists. In this context, it becomes extremely important to observe the implementation of the content on Medicinal Plants and Phytotherapy in the curricular matrix of the Political Pedagogical Project of the Course (PPPC) of graduation in Nutrition, considering that, the nutritionist, even without specialty, can prescribe them. Therefore, this study aimed to verify the teaching of Phytotherapy in the curriculum of the courses currently recommended in the state of Piauí by Higher Education Institutions (HEI). This is a descriptive exploratory study with a quantitative approach. In the research were included HEI that regularly offer the graduation in Nutrition course with a concept recognized by the Ministry of Education (MEC), besides containing the open access of the curricular matrix, the disciplines offered in all the periods of the course, including the disciplines considered optional. The state of Piauí counts on eleven HEI with a regular offer of the graduation course in Nutrition. Of these, two are public and federal institutions, while the other nine comprise private colleges or university centers. Regarding the curricular matrix of these institutions, it was observed that approximately 73% (n= 08) didn't have compulsory subjects about the teaching of medicinal plants and phytotherapy, as well as in elective subjects. It's concluded that few curricular matrices of the graduation courses in Nutrition in the state of Piauí offer compulsory subjects about medicinal plants and herbal medicine. |
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The teaching of phytotherapy in nutrition courses in a northeast brazilian stateLa enseñanza de la fitoterapia en cursos de Nutrición en un estado del Nordeste brasileñoL'insegnamento della fitoterapia nei corsi di Nutrizione in uno stato del Nordest brasilianoO ensino da fitoterapia nos cursos de Nutrição em um estado do Nordeste brasileiroO ensino da fitoterapia nos cursos de Nutrição em um estado do Nordeste brasileiroPhytotherapyTeachingNutritionFitoterapiaEnseñandoNutriciónFitoterapiaInsegnamentoNutrizioneFitoterapiaEnsinoNutriçãoFitoterapiaEnsinoNutriçãoThe Federal Nutrition Council (FNC) regulates that the prescription of medicinal plants and medicinal teas is allowed to all nutritionists. In this context, it becomes extremely important to observe the implementation of the content on Medicinal Plants and Phytotherapy in the curricular matrix of the Political Pedagogical Project of the Course (PPPC) of graduation in Nutrition, considering that, the nutritionist, even without specialty, can prescribe them. Therefore, this study aimed to verify the teaching of Phytotherapy in the curriculum of the courses currently recommended in the state of Piauí by Higher Education Institutions (HEI). This is a descriptive exploratory study with a quantitative approach. In the research were included HEI that regularly offer the graduation in Nutrition course with a concept recognized by the Ministry of Education (MEC), besides containing the open access of the curricular matrix, the disciplines offered in all the periods of the course, including the disciplines considered optional. The state of Piauí counts on eleven HEI with a regular offer of the graduation course in Nutrition. Of these, two are public and federal institutions, while the other nine comprise private colleges or university centers. Regarding the curricular matrix of these institutions, it was observed that approximately 73% (n= 08) didn't have compulsory subjects about the teaching of medicinal plants and phytotherapy, as well as in elective subjects. It's concluded that few curricular matrices of the graduation courses in Nutrition in the state of Piauí offer compulsory subjects about medicinal plants and herbal medicine.El Consejo Federal de Nutrición (CFN) regula que la prescripción de plantas medicinales y tés medicinales está permitida a todos los nutricionistas. En este contexto, es de suma importancia observar la implementación de los contenidos sobre Plantas Medicinales y Fitoterapia en la currícula del Proyecto Político Pedagógico de la Carrera de Graduación en Nutrición (PPC), considerando que el nutricionista, aún sin especialidad, puede prescribirlos . Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo verificar la enseñanza de la Fitoterapia en los planes de estudio actualmente recomendados en el estado de Piauí por las Instituciones de Educación Superior (IES). Se trata de un estudio descriptivo exploratorio con enfoque cuantitativo. Se incluyeron en la encuesta las IES que ofertan regularmente la carrera de Licenciatura en Nutrición con un concepto reconocido por el Ministerio de Educación (MEC), además de tener acceso abierto a la matriz curricular, las materias que se ofrecen en todos los periodos de la carrera, incluyendo la materias consideradas optativas. El estado de Piauí tiene once IES con oferta regular de Licenciatura en Nutrición. De estos, dos son instituciones públicas y federales, mientras que los otros nueve comprenden colegios o centros universitarios privados. Al tratarse de la matriz curricular de estas instituciones, se observa que aproximadamente el 73% (n=08) no tenían materias obligatorias sobre la enseñanza de Plantas Medicinales y Fitoterapia, así como en las materias optativas. Se concluye que pocos planes de estudios de graduación de los cursos de Licenciatura en Nutrición en el estado de Piauí ofrecen cursos obligatorios sobre plantas medicinales y fitoterapia.Il Consiglio Federale della Nutrizione (CFN) regola che la prescrizione di piante medicinali e tè medicinali è consentita a tutti i nutrizionisti. In questo contesto, è estremamente importante osservare l'attuazione dei contenuti su Piante Medicinali e Fitoterapia nel programma del Progetto Politico Pedagogico del Corso di Laurea Magistrale in Nutrizione (PPC), considerato che il nutrizionista, anche senza specializzazione, può prescriverli . Pertanto, questo studio mirava a verificare l'insegnamento della Fitoterapia nei curricula attualmente raccomandati nello stato di Piauí dagli istituti di istruzione superiore (IES). Questo è uno studio esplorativo descrittivo con un approccio quantitativo. Sono stati inclusi nell'indagine gli istituti di istruzione superiore che offrono regolarmente il corso di Laurea in Nutrizione con un concetto riconosciuto dal Ministero dell'Istruzione (MEC), oltre ad avere accesso aperto alla matrice curriculare, le materie offerte in tutti i periodi del corso, compreso il materie ritenute facoltative. Lo stato di Piauí ha undici istituti di istruzione superiore con un'offerta regolare di laurea in nutrizione. Di queste, due sono istituzioni pubbliche e federali, mentre le altre nove comprendono college o centri universitari privati. Nell'affrontare la matrice curriculare di tali istituti, si osserva che circa il 73% (n=08) non aveva materie obbligatorie nell'insegnamento delle Piante Medicinali e Fitoterapia, oltre che nelle materie opzionali. Si conclude che pochi curricula universitari dei corsi di laurea in nutrizione nello stato di Piauí offrono corsi obbligatori su piante medicinali e fitoterapia.O Conselho Federal de Nutrição (CFN) regulamenta que a prescrição de plantas medicinais e chás medicinais é permitida a todos os nutricionistas. Nesse contexto, torna-se de suma importância observar a implementação do conteúdo sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia no ementário do Projeto Político Pedagógico do Curso (PPC) de graduação em Nutrição, tendo em vista que, o nutricionista, mesmo sem especialidade, pode prescrevé-las. Portanto, este estudo teve como objetivo verificar o ensino da Fitoterapia nas grades curriculares atualmente preconizadas no estado do Piauí por Instituições de Ensino Superior (IES). Trata-se de um estudo do tipo exploratório descritivo, com abordagem quantitativa. Foram incluídas na pesquisa IES que ofertam regularmente o curso de Bacharelado em Nutrição com conceito reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC), além de conter em acesso aberto a matriz curricular, as disciplinas ofertadas em todos os períodos do curso, inclusive as disciplinas consideradas optativas. O estado do Piauí conta com onze IES com oferta regular do curso de Bacharelado em Nutrição. Destas, duas são instituições públicas e federais, enquanto que as outras nove compreendem Faculdades ou Centro Universitários particulares. Ao se tratar da matriz curricular dessas instituições, observa-se que aproximadamente 73% (n=08) não traziam disciplinas obrigatórias sobre o ensino de Plantas medicinais e Fitoterapia, assim como nas disciplinas optativas. Conclui-se que poucos currículos de graduação dos cursos de Bacharelado em Nutrição no estado do Piauí oferecem disciplinas obrigatórias sobre plantas medicinais e fitoterapia.O Conselho Federal de Nutrição (CFN) regulamenta que a prescrição de plantas medicinais e chás medicinais é permitida a todos os nutricionistas. Nesse contexto, torna-se de suma importância observar a implementação do conteúdo sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia no ementário do Projeto Político Pedagógico do Curso (PPC) de graduação em Nutrição, tendo em vista que, o nutricionista, mesmo sem especialidade, pode prescrevé-las. Portanto, este estudo teve como objetivo verificar o ensino da Fitoterapia nas grades curriculares atualmente preconizadas no estado do Piauí por Instituições de Ensino Superior (IES). Trata-se de um estudo do tipo exploratório descritivo, com abordagem quantitativa. 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