Analisi critica delle diete dimagranti intitolata detox pubblicata su riviste non scientifiche

• Autor(a) principal: Silva, Letícia Cristinne Costa da
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: Cunha, Klelma Teixeira da, Costa, Gilberto de Araújo, Carvalho, Luiza Marly Freitas de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
• Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1446
• topic: Magazine; Diet; Weight Loss; Nutritive Value; Revistas; Dieta; Perda de peso; Valor nutricional

A obesidade é um problema de saúde pública mundial, na tentativa de redução de peso e controle da obesidade tem surgido, nos últimos anos, uma vasta oferta de dietas que prometem perda de peso rápida, detoxificação do corpo e a mídia tem influenciado o comportamento e contribuído para a construção de um modelo estético da população através da definição de um padrão de beleza. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a composição nutricional de dietas detox divulgadas em revistas não científicas. O estudo é de natureza documental e descritiva. A amostra foi composta por 52 dietas presentes em revistas de capa comum, comercializadas em bancas de revista tradicionais onde o conteúdo abordado era dieta detox. Foram calculados valores de energia, carboidratos, proteínas, lipídios de todas as dietas encontradas. Os dados encontrados foram comparados com os valores de recomendação conforme a Dietary Reference Intakes. Nas dietas analisadas 57,69% apresentaram quantidade insuficiente de calorias e 57,69% apresentaram quantidade adequada de carboidrato, 84,61% das dietas tinham quantidade adequada de proteínas, 61,54% das dietas continham quantidade adequada de lipídeos. Em relação ao micronutrientes as dietas apresentaram quantidade insuficiente de cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio, potássio e retinol. Conforme a elaboração da dieta, 80,77% foram por nutricionistas e 18,23% outros profissionais. Conclui-se que a maioria dos cardápios analisados nas revistas não científicas apresentou valores nutricionais inadequados quando comparados às recomendações, podendo trazer prejuízos à saúde das pessoas que às praticam.