Macro and micronutrient intake during pregnancy: Evaluation according to maternal education and income
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Data de Publicação: | 2023 |
Outros Autores: | , , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
Texto Completo: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2297 |
Resumo: | Pregnancy implies physiological and metabolic changes and changes in nutritional recommendations as well as in food habits and consumption. Considering all the factors that surround pregnancy, it is necessary to evaluate food intake during this period. The aim of this study was to investigate and identify whether sociodemographic factors such as education and income can influence the intake of macro and micronutrients by pregnant women. This is a cross-sectional study carried out with 198 pregnant women living in the city of Lavras-MG. Sociodemographic, obstetric and habitual food intake data were collected. SPSS version 20.0 was used for statistical analysis, presented by descriptive statistics and ANOVA variance analysis test. The mean age of the pregnant women was 27 ± 5.98 years. Of these, 61.1% had 8 to 11 years of schooling and 49% had an income of 1 to 2 minimum wages. It was evidenced that pregnant women with lower educational level presented a higher intake of carbohydrates, potassium and vitamin B3. Pregnant women with higher income had higher intake of vitamin C, cholesterol and percentage of lipids, as well as lower percentage of carbohydrates (considering daily energy). On the other hand, pregnant women with lower income had a lower intake of monounsaturated fat and vitamin B12. We conclude that maternal education and income influence the intake of macro and micronutrients. It is extremely important to develop public policies aimed at efficient nutritional intervention during prenatal care, in order to promote maternal and child health. |
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Macro and micronutrient intake during pregnancy: Evaluation according to maternal education and incomeIngesta de macro y micronutrientes durante el embarazo: valoración según educación e ingresos maternosApporto di macro e micronutrienti in gravidanza: valutazione in base all'istruzione e al reddito maternoIngestão de macro e micronutrientes durante a gestação: Avaliação segundo escolaridade e renda maternaIngestão de macro e micronutrientes durante a gestação: Avaliação segundo escolaridade e renda maternaPregnancyFood ConsumptionMaternal NutritionMaternal and Child HealthEl embarazoConsumo de comidaNutrición maternaSalud maternal e infantilGravidanzaConsumo alimentareNutrizione maternaSalute materna e infantileGravidezConsumo AlimentarNutrição MaternaSaúde Materno-InfantilGravidezConsumo AlimentarNutrição MaternaSaúde Materno-InfantilPregnancy implies physiological and metabolic changes and changes in nutritional recommendations as well as in food habits and consumption. Considering all the factors that surround pregnancy, it is necessary to evaluate food intake during this period. The aim of this study was to investigate and identify whether sociodemographic factors such as education and income can influence the intake of macro and micronutrients by pregnant women. This is a cross-sectional study carried out with 198 pregnant women living in the city of Lavras-MG. Sociodemographic, obstetric and habitual food intake data were collected. SPSS version 20.0 was used for statistical analysis, presented by descriptive statistics and ANOVA variance analysis test. The mean age of the pregnant women was 27 ± 5.98 years. Of these, 61.1% had 8 to 11 years of schooling and 49% had an income of 1 to 2 minimum wages. It was evidenced that pregnant women with lower educational level presented a higher intake of carbohydrates, potassium and vitamin B3. Pregnant women with higher income had higher intake of vitamin C, cholesterol and percentage of lipids, as well as lower percentage of carbohydrates (considering daily energy). On the other hand, pregnant women with lower income had a lower intake of monounsaturated fat and vitamin B12. We conclude that maternal education and income influence the intake of macro and micronutrients. It is extremely important to develop public policies aimed at efficient nutritional intervention during prenatal care, in order to promote maternal and child health.El embarazo implica cambios fisiológicos y metabólicos y cambios en las recomendaciones nutricionales, así como en los hábitos y consumo alimentario. Al considerar todos los factores que rodean el embarazo, es necesario evaluar el consumo de alimentos durante este período. El objetivo de este trabajo fue investigar e identificar si factores sociodemográficos, como la educación y el ingreso, pueden influir en la ingesta de macro y micronutrientes en mujeres embarazadas. Se trata de un estudio transversal realizado con 198 mujeres embarazadas residentes en la ciudad de Lavras-MG. Se recogieron datos sociodemográficos, obstétricos y de consumo habitual de alimentos. Para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS versión 20.0, presentado mediante estadística descriptiva y prueba de análisis de varianza ANOVA. La edad promedio de las gestantes fue de 27 ± 5,98 años. De ellos, el 61,1% tenía entre 8 y 11 años de educación y el 49% tenía un ingreso de 1 a 2 salarios mínimos. Se evidenció que las mujeres embarazadas con menor nivel de escolaridad tuvieron un mayor consumo de carbohidratos, potasio y vitamina B3. Las mujeres embarazadas con mayores ingresos tuvieron una mayor ingesta de vitamina C, colesterol y porcentaje de lípidos, así como un menor porcentaje de carbohidratos (considerando la energía diaria). Por otro lado, las mujeres embarazadas con menores ingresos tuvieron un menor consumo de grasas monoinsaturadas y vitamina B12. Se concluye que la educación materna y el ingreso influyen en la ingesta de macro y micronutrientes. Es de suma importancia desarrollar políticas públicas orientadas a la intervención nutricional eficiente durante la atención prenatal, con el objetivo de promover la salud maternoinfantil.La gravidanza comporta cambiamenti fisiologici e metabolici e cambiamenti nelle raccomandazioni nutrizionali, nonché nelle abitudini alimentari e di consumo. Quando si considerano tutti i fattori che circondano la gravidanza, è necessario valutare il consumo di cibo durante questo periodo. L’obiettivo di questo lavoro era indagare e identificare se i fattori sociodemografici, come l’istruzione e il reddito, possono influenzare l’assunzione di macro e micronutrienti nelle donne in gravidanza. Si tratta di uno studio trasversale effettuato su 198 donne incinte che vivono nella città di Lavras-MG. Sono stati raccolti dati sociodemografici, ostetrici e sul consumo alimentare abituale. Per l'analisi statistica è stata utilizzata la versione 20.0 di SPSS, presentata utilizzando la statistica descrittiva e il test di analisi ANOVA della varianza. L'età media delle donne incinte era di 27 ± 5,98 anni. Di questi, il 61,1% aveva da 8 a 11 anni di istruzione e il 49% aveva un reddito compreso tra 1 e 2 salari minimi. Era evidente che le donne incinte con un livello di istruzione più basso avevano un maggiore apporto di carboidrati, potassio e vitamina B3. Le donne incinte con un reddito più elevato presentavano un apporto maggiore di vitamina C, colesterolo e percentuale di lipidi, nonché una percentuale inferiore di carboidrati (considerando l'energia giornaliera). D’altro canto, le donne incinte con un reddito più basso avevano un apporto inferiore di grassi monoinsaturi e vitamina B12. Si conclude che l’istruzione e il reddito materno influenzano l’assunzione di macro e micronutrienti. È estremamente importante sviluppare politiche pubbliche mirate ad un intervento nutrizionale efficiente durante l’assistenza prenatale, con l’obiettivo di promuovere la salute materna e infantile. A gestação implica em mudanças fisiológicas e metabólicas e, alterações nas recomendações nutricionais como também no hábito e consumo alimentar. Ao considerar todos os fatores que circundam a gestação faz-se necessário a avalição do consumo alimentar durante esse período. O objetivo deste trabalho foi investigar e identificar se fatores sociodemográficos, como escolaridade e renda podem influenciar a ingestão de macro e micronutrientes de gestantes. Trata-se de um estudo de caráter transversal realizado com 198 gestantes residentes no município de Lavras-MG. Dados sociodemográficos, obstétricos e do consumo alimentar habitual foram coletados. Utilizou-se o SPSS versão 20.0 para análise estatística, apresentada por meio de estatística descritiva e teste de análise de variância ANOVA. A média de idade das gestantes foi de 27 ± 5,98 anos. Dessas, 61,1 % tinham de 8 a 11 anos de estudo e 49% renda de 1 a 2 salários-mínimos. Evidenciou-se que gestantes com menor nível de escolaridade apresentaram uma maior ingestão de carboidratos, potássio e vitamina B3. Gestantes com maior renda apresentaram maior ingestão de vitamina C, colesterol e percentual de lipídeos, assim como, menor percentual de carboidratos (considerando a energia diária). Por outro lado, gestantes com menor renda apresentaram uma menor ingestão de gordura monoinsaturada e de vitamina B12. Conclui-se que a escolaridade e renda materna exercem influência na ingestão de macro e de micronutrientes. É de extrema relevância o desenvolvimento de políticas públicas voltadas à intervenção nutricional de forma eficiente durante o pré-natal, visando a promoção da saúde materno infantil.A gestação implica em mudanças fisiológicas e metabólicas e, alterações nas recomendações nutricionais como também no hábito e consumo alimentar. Ao considerar todos os fatores que circundam a gestação faz-se necessário a avalição do consumo alimentar durante esse período. O objetivo deste trabalho foi investigar e identificar se fatores sociodemográficos, como escolaridade e renda podem influenciar a ingestão de macro e micronutrientes de gestantes. Trata-se de um estudo de caráter transversal realizado com 198 gestantes residentes no município de Lavras-MG. Dados sociodemográficos, obstétricos e do consumo alimentar habitual foram coletados. Utilizou-se o SPSS versão 20.0 para análise estatística, apresentada por meio de estatística descritiva e teste de análise de variância ANOVA. A média de idade das gestantes foi de 27 ± 5,98 anos. Dessas, 61,1 % tinham de 8 a 11 anos de estudo e 49% renda de 1 a 2 salários-mínimos. Evidenciou-se que gestantes com menor nível de escolaridade apresentaram uma maior ingestão de carboidratos, potássio e vitamina B3. Gestantes com maior renda apresentaram maior ingestão de vitamina C, colesterol e percentual de lipídeos, assim como, menor percentual de carboidratos (considerando a energia diária). Por outro lado, gestantes com menor renda apresentaram uma menor ingestão de gordura monoinsaturada e de vitamina B12. Conclui-se que a escolaridade e renda materna exercem influência na ingestão de macro e de micronutrientes. É de extrema relevância o desenvolvimento de políticas públicas voltadas à intervenção nutricional de forma eficiente durante o pré-natal, visando a promoção da saúde materno infantil.IBPEFEX2023-12-22info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2297Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 17 No. 110 (2023); 575-585Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 17 Núm. 110 (2023); 575-585Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 17 N. 110 (2023); 575-585RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 110 (2023); 575-585Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 110 (2023); 575-5851981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2297/1392Copyright (c) 2023 Taynara Suelen de Paula, Lahis Cristina Morais de Moura, Laudicéia Ferreira Fróis, João Paulo Lima de Oliveira, Letícia Vitória Cunha Silva, Lílian Gonçalves Teixeirahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessPaula, Taynara Suelen deMoura, Lahis Cristina Morais deFróis, Laudicéia FerreiraOliveira, João Paulo Lima deSilva, Letícia Vitória CunhaGonçalves Teixeira, Lílian2023-12-24T15:47:41Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/2297Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-12-24T15:47:41Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false |
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