Behavior of the families of students of the first cycle of the Pedagogical Center of the Federal University of Minas Gerais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Alcione Aguiar
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Miranda Cadete, Matilde Meire
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/713
Resumo: Food, in the biological dimension, is essential for the life of the human being and, in the social, reflects patterns and behaviors. The objective was to analyze the eating behavior, the understanding about the concept of healthy eating and its impacts on the health of the children, besides the difficulties to form healthy eating habits. The subjects of this study were the families of children of the Pedagogical Center of the Federal University of Minas Gerais. Data were collected through questionnaires answered by 102 families and a semi-structured interview with nine mothers. The data revealed that part of the food behavior of the families is not in accordance with the guidelines of the good alimentation of the Guide of Food of the Brazilian Population. Food and nutrition education programs are needed in schools with families, as food and nutrition security is intertwined with health issues.
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spelling Behavior of the families of students of the first cycle of the Pedagogical Center of the Federal University of Minas GeraisComportamiento alimentario de las familias de estudiantes del primer ciclo del Centro Pedagógico de la Universidad Federal de Minas GeraisComportamento alimentare delle famiglie degli studenti nel primo ciclo del Centro Pedagogico dell'Università Federale del Minas GeraisComportamento alimentar das famí­lias dos alunos do primeiro ciclo do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas GeraisComportamento alimentar das famí­lias dos alunos do primeiro ciclo do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas GeraisFoodFamilyEducationAlimentaciónFamiliaEducaciónCiboFamigliaFormazione scolasticaAlimentaçãoFamíliaEducaçãoAlimentaçãoFamíliaEducaçãoFood, in the biological dimension, is essential for the life of the human being and, in the social, reflects patterns and behaviors. The objective was to analyze the eating behavior, the understanding about the concept of healthy eating and its impacts on the health of the children, besides the difficulties to form healthy eating habits. The subjects of this study were the families of children of the Pedagogical Center of the Federal University of Minas Gerais. Data were collected through questionnaires answered by 102 families and a semi-structured interview with nine mothers. The data revealed that part of the food behavior of the families is not in accordance with the guidelines of the good alimentation of the Guide of Food of the Brazilian Population. Food and nutrition education programs are needed in schools with families, as food and nutrition security is intertwined with health issues.La alimentación, en la dimensión biológica, es fundamental para la vida humana y, en la dimensión social, refleja patrones y comportamientos. El objetivo fue analizar la conducta alimentaria, la comprensión del concepto de alimentación saludable y sus impactos en la salud de los niños, además de las dificultades en la formación de hábitos alimentarios saludables. Los sujetos de este estudio fueron las familias de niños del Centro Pedagógico de la Universidad Federal de Minas Gerais. La recolección de datos se realizó a través de cuestionarios respondidos por 102 familias y mediante entrevistas semiestructuradas con nueve madres. Los datos revelaron que parte del comportamiento alimentario de las familias no está de acuerdo con las directrices de buena alimentación de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña. Se necesitan programas de educación alimentaria y nutricional en las escuelas, con las familias, ya que la seguridad alimentaria y nutricional está entrelazada con los temas de salud.Il cibo, nella dimensione biologica, è essenziale per la vita umana e, nella dimensione sociale, riflette modelli e comportamenti. L'obiettivo era analizzare il comportamento alimentare, la comprensione del concetto di alimentazione sana e dei suoi impatti sulla salute dei bambini, oltre alle difficoltà nel formare sane abitudini alimentari. I soggetti di questo studio sono state le famiglie dei bambini del Centro Pedagogico dell'Università Federale del Minas Gerais. La raccolta dei dati è avvenuta attraverso questionari a cui hanno risposto 102 famiglie e attraverso interviste semistrutturate a nove madri. I dati hanno rivelato che parte del comportamento alimentare delle famiglie non è conforme alle linee guida di buona alimentazione della Guida alimentare per la popolazione brasiliana. Sono necessari programmi di educazione alimentare e nutrizionale nelle scuole, con le famiglie, poiché la sicurezza alimentare e nutrizionale si intreccia con i problemi di salute.A alimentação, na dimensão biológica, é essencial para a vida do ser humano e, na social, reflete padrões e comportamentos. Objetivou-se analisar o comportamento alimentar, a compreensão acerca do conceito de alimentação saudável e seus impactos na saúde dos filhos, além das dificuldades para formar hábitos alimentares saudáveis. Os sujeitos deste estudo foram as famí­lias de crianças do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas Gerais. A coleta dos dados se deu por meio de questionários respondidos por 102 famí­lias e por entrevista semiestruturada realizada com nove mães. Os dados revelaram que parte do comportamento alimentar das famí­lias não está de acordo com as diretrizes da boa alimentação do Guia Alimentar da População Brasileira. São necessários programas de educação alimentar e nutricional nas escolas, com as famí­lias, uma vez que a segurança alimentar e nutricional está interligada às questões de saúde.A alimentação, na dimensão biológica, é essencial para a vida do ser humano e, na social, reflete padrões e comportamentos. Objetivou-se analisar o comportamento alimentar, a compreensão acerca do conceito de alimentação saudável e seus impactos na saúde dos filhos, além das dificuldades para formar hábitos alimentares saudáveis. Os sujeitos deste estudo foram as famí­lias de crianças do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas Gerais. A coleta dos dados se deu por meio de questionários respondidos por 102 famí­lias e por entrevista semiestruturada realizada com nove mães. Os dados revelaram que parte do comportamento alimentar das famí­lias não está de acordo com as diretrizes da boa alimentação do Guia Alimentar da População Brasileira. 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