Adequacy between prescribed enteral nutritional therapy and its administration in critically ill patients in a general hospital

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Autor(a) principal: Amaral, Alvina Soeiro
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Poll , Fabiana Assmann, Antunes , Carolina Testa
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2228
Resumo: Introduction: Critically ill hospitalized patients tend to present high rates of weight loss, which, related to the clinical picture, is associated with increased occurrence of infections, morbidity and prolonged hospitalization. Objective: To identify the nutritional status and the caloric and protein adequacy of the enteral diet infused in patients in the intensive care unit. Materials and Methods: This is a cross-sectional, descriptive quantitative study, with participants of both genders, aged 18 years or older, using exclusive enteral nutritional therapy. Nutritional status was assessed by body mass index (BMI) and arm circumference (AC). To calculate energy and protein needs, the recommendations of the Brazilian enteral nutrition guidelines were considered. The adequacy was performed through daily collection of prescription and infusion information. For the analyses we applied tests considering statistical significance p<0.05. Results: 22 patients were evaluated, 68.18% were male. The main reasons for hospitalization were cardiovascular and pulmonary diseases, and the most predominant nutritional status according to the BMI was overweight in 55% of patients, while 50% were eutrophic. The calorie adequacy was adequate in 73% of patients, while protein adequacy was not adequate in 55%. The caloric and protein adequacy showed no association between the nutritional parameters and clinical outcome. Conclusion: The findings of this study allow us to affirm the importance of early nutritional assessment, as well as the adequate monitoring of nutritional support, aiming at the best clinical outcome of the patient.
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spelling Adequacy between prescribed enteral nutritional therapy and its administration in critically ill patients in a general hospitalAdecuación entre la terapia nutricional enteral prescrita y su administración en pacientes críticos en un hospital generalAdeguatezza tra la terapia nutrizionale enterale prescritta e la sua somministrazione in pazienti critici in un ospedale generaleAdequação entre a terapia nutricional enteral prescrita e sua administração em pacientes críticos de um hospital geralAdequação entre a terapia nutricional enteral prescrita e sua administração em pacientes críticos de um hospital geralNutrition AssessmentCritical CareEnteral NutritionHospitalizationEvaluación nutricionalCuidados intensivosNutrición enteralHospitalizaciónValutazine nutrizionaleTerapia intensivaNutrizione enteraleRicoveroAvaliação nutricionalCuidados intensivosNutrição enteralHospitalizaçãoAvaliação nutricionalCuidados intensivosNutrição enteralHospitalizaçãoIntroduction: Critically ill hospitalized patients tend to present high rates of weight loss, which, related to the clinical picture, is associated with increased occurrence of infections, morbidity and prolonged hospitalization. Objective: To identify the nutritional status and the caloric and protein adequacy of the enteral diet infused in patients in the intensive care unit. Materials and Methods: This is a cross-sectional, descriptive quantitative study, with participants of both genders, aged 18 years or older, using exclusive enteral nutritional therapy. Nutritional status was assessed by body mass index (BMI) and arm circumference (AC). To calculate energy and protein needs, the recommendations of the Brazilian enteral nutrition guidelines were considered. The adequacy was performed through daily collection of prescription and infusion information. For the analyses we applied tests considering statistical significance p<0.05. Results: 22 patients were evaluated, 68.18% were male. The main reasons for hospitalization were cardiovascular and pulmonary diseases, and the most predominant nutritional status according to the BMI was overweight in 55% of patients, while 50% were eutrophic. The calorie adequacy was adequate in 73% of patients, while protein adequacy was not adequate in 55%. The caloric and protein adequacy showed no association between the nutritional parameters and clinical outcome. Conclusion: The findings of this study allow us to affirm the importance of early nutritional assessment, as well as the adequate monitoring of nutritional support, aiming at the best clinical outcome of the patient.Introducción: Los pacientes hospitalizados en estado crítico suelen presentar altas tasas de pérdida de peso, lo que, relacionado con el cuadro clínico, se asocia con aumento en la ocurrencia de infecciones, morbilidad y tiempo prolongado de hospitalización. Objetivo: Identificar el estado nutricional y la adecuación calórica y proteica de la dieta enteral infundida en pacientes ingresados ​​en la unidad de cuidados intensivos. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio transversal, descriptivo, de carácter cuantitativo, que incluyó participantes de ambos sexos, con edad igual o superior a 18 años, en uso de terapia nutricional enteral exclusiva. El estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia del brazo (CA). Para el cálculo de las necesidades energéticas y proteicas se consideraron las recomendaciones de las guías brasileñas de nutrición enteral. El ajuste se realizó a través de la recopilación diaria de información de prescripción e infusión. Para los análisis se aplicaron pruebas considerando significación estadística p<0,05. Resultados: Se evaluaron 22 pacientes, de los cuales el 68,18% eran del sexo masculino. Los principales motivos de hospitalización fueron las enfermedades cardiovasculares y pulmonares, y el estado nutricional según el IMC más predominante fue sobrepeso en el 55% de los pacientes, en cuanto a AC el 50% se encontraban eutróficos. La adecuación calórica fue adecuada en el 73% de los pacientes, mientras que la adecuación proteica no fue adecuada en el 55%. La adecuación calórica y proteica no mostró asociación entre los parámetros nutricionales y el resultado clínico. Conclusión: Los hallazgos de este estudio permiten afirmar la importancia de la evaluación nutricional precoz, así como del adecuado seguimiento del soporte nutricional, visando el mejor desenlace clínico para el paciente.Introduzione: I pazienti ospedalizzati in condizioni critiche tendono ad avere alti tassi di perdita di peso, che, in relazione al quadro clinico, è associato ad un aumento dell'insorgenza di infezioni, morbilità e tempo di ospedalizzazione prolungato. Obiettivo: Identificare lo stato nutrizionale e l'adeguatezza calorica e proteica della dieta enterale infusa nei pazienti ricoverati nell'unità di terapia intensiva. Materiali e metodi: questo è uno studio descrittivo trasversale di natura quantitativa, che ha incluso partecipanti di entrambi i sessi, di età pari o superiore a 18 anni, che utilizzavano una terapia nutrizionale enterale esclusiva. Lo stato nutrizionale è stato valutato dall'indice di massa corporea (BMI) e dalla circonferenza del braccio (AC). Per calcolare il fabbisogno energetico e proteico sono state prese in considerazione le raccomandazioni delle linee guida brasiliane sulla nutrizione enterale. L'aggiustamento è stato eseguito attraverso la raccolta giornaliera di informazioni sulla prescrizione e sull'infusione. Per le analisi sono stati applicati test considerando la significatività statistica p<0.05. Risultati: sono stati valutati 22 pazienti, di cui il 68,18% maschi. Le ragioni principali del ricovero erano malattie cardiovascolari e polmonari, e lo stato nutrizionale secondo il BMI predominante era sovrappeso nel 55% dei pazienti, mentre per AC il 50% era eutrofico. L'adeguatezza calorica era adeguata nel 73% dei pazienti, mentre l'adeguatezza proteica non era adeguata nel 55%. L'adeguatezza calorica e proteica non ha mostrato alcuna associazione tra i parametri nutrizionali e l'esito clinico. Conclusione: I risultati di questo studio consentono di affermare l'importanza della valutazione nutrizionale precoce, nonché di un adeguato monitoraggio del supporto nutrizionale, mirando al miglior risultato clinico per il paziente.Introdução: Pacientes hospitalizado, em estado crítico tendem a apresentar altos índices de perda de peso, que relacionado ao quadro clínico, associa-se ao aumento de ocorrência de infecções, morbidade e tempo de internação prolongada. Objetivo: Identificar o estado nutricional e a adequação calórica e proteica da dieta enteral infundida em pacientes internados na unidade de tratamento intensivo. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo de natureza quantitativa, que contou com participantes de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos, em uso de terapia nutricional enteral exclusiva. O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal (IMC) e circunferência do braço (CB). Para cálculo das necessidades energéticas e proteicas, foram consideradas as recomendações das diretrizes brasileiras de nutrição enteral. A adequação foi realizada através de coleta diária das informações de prescrição e infusão. Para as análises foram aplicados testes considerando significância estatística p<0,05. Resultados: Foram avaliados 22 pacientes, destes 68,18% do sexo masculino. Os principais motivos de internação foram doenças cardiovasculares e pulmonares, e o estado nutricional segundo o IMC mais predominante foi excesso de peso em 55% dos pacientes, já quanto a CB 50% estavam eutroficos. A adequação calórica foi adequada em 73% dos pacientes, já adequação proteica não foi adequada em 55%. A adequação calórica e proteica não mostrou associação entre os parâmetros nutricionais e desfecho clínico. Conclusão: Os achados deste estudo permitem afirmar a importância da avaliação nutricional precoce, assim como o monitoramento adequado do suporte nutricional, visando o melhor desfecho clínico do paciente.Introdução: Pacientes hospitalizado, em estado crítico tendem a apresentar altos índices de perda de peso, que relacionado ao quadro clínico, associa-se ao aumento de ocorrência de infecções, morbidade e tempo de internação prolongada. Objetivo: Identificar o estado nutricional e a adequação calórica e proteica da dieta enteral infundida em pacientes internados na unidade de tratamento intensivo. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo de natureza quantitativa, que contou com participantes de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos, em uso de terapia nutricional enteral exclusiva. O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal (IMC) e circunferência do braço (CB). Para cálculo das necessidades energéticas e proteicas, foram consideradas as recomendações das diretrizes brasileiras de nutrição enteral. A adequação foi realizada através de coleta diária das informações de prescrição e infusão. Para as análises foram aplicados testes considerando significância estatística p<0,05. Resultados: Foram avaliados 22 pacientes, destes 68,18% do sexo masculino. Os principais motivos de internação foram doenças cardiovasculares e pulmonares, e o estado nutricional segundo o IMC mais predominante foi excesso de peso em 55% dos pacientes, já quanto a CB 50% estavam eutroficos. A adequação calórica foi adequada em 73% dos pacientes, já adequação proteica não foi adequada em 55%. A adequação calórica e proteica não mostrou associação entre os parâmetros nutricionais e desfecho clínico. Conclusão: Os achados deste estudo permitem afirmar a importância da avaliação nutricional precoce, assim como o monitoramento adequado do suporte nutricional, visando o melhor desfecho clínico do paciente.IBPEFEX2023-05-03info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2228Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 17 No. 107 (2023); 214-222Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 17 Núm. 107 (2023); 214-222Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 17 N. 107 (2023); 214-222RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 107 (2023); 214-222Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 107 (2023); 214-2221981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2228/1357Copyright (c) 2023 Alvina Soeiro Amaral, Fabiana Assmann Poll , Carolina Testa Antunes https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessAmaral, Alvina SoeiroPoll , Fabiana AssmannAntunes , Carolina Testa2023-06-05T23:28:51Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/2228Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-06-05T23:28:51Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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