Residuos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rego, Isabella Clarissa Vasconcelos
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Santos, Greice Nara Viana dos, Santos, Greice Nivea Viana dos, Ribeiro, Joseph Simões, Lopes, Ruy Bessa, Santos, Soraia Baia dos, Sousa, Alessandra de, Mendes, Rosivaldo de Alcântara, Taketomi, Aliza Thieko Fernandes, Vasconcelos, Arthur Abinader, Taube, Paulo Sérgio
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Digital do Instituto Evandro Chagas (Patuá)
Texto Completo: https://patua.iec.gov.br/handle/iec/3826
Resumo: La leche es un alimento importante en la dieta de la población humana, principalmente por su contenido en grasas, proteínas, vitaminas y minerales. No obstante, el uso de pesticidas organoclorados (PCO) durante décadas ha contaminado el suelo, el agua y el aire y, por tanto, también ha contaminado la leche. En este sentido, en el presente trabajo se realizó una revisión de los artículos científicos, entre 2000 y 2016, relacionados con la evaluación del grado de contaminación de diferentes tipos de leche por PCO en varias regiones del mundo. Como resultado, se observó que, aunque el uso de los PCO ha sido prohibido en la agricultura desde la década de 1980, estos compuestos o sus metabolitos aún se han detectado en muchas muestras, y en algunos casos los niveles se encontraban por encima del máximo permitido por la Organización Mundial de la Salud. Además, la mayoría de las muestras presentaron contaminación, lo que las convierte en un gran riesgo para la salud humana debido a su bioacumulación.
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En este sentido, en el presente trabajo se realizó una revisión de los artículos científicos, entre 2000 y 2016, relacionados con la evaluación del grado de contaminación de diferentes tipos de leche por PCO en varias regiones del mundo. Como resultado, se observó que, aunque el uso de los PCO ha sido prohibido en la agricultura desde la década de 1980, estos compuestos o sus metabolitos aún se han detectado en muchas muestras, y en algunos casos los niveles se encontraban por encima del máximo permitido por la Organización Mundial de la Salud. Además, la mayoría de las muestras presentaron contaminación, lo que las convierte en un gran riesgo para la salud humana debido a su bioacumulación.CNPQ (National Council for Scientific and Technological Development) and CAPES (Coordination of Improvement of Higher Education Personnel)Universidade Federal do Oeste do Pará. Programa de Pós Graduação em Biociências. Oriximiná, PA, Brasil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Programa de Pós Graduação em Biociências. Oriximiná, PA, Brasil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Programa de Pós Graduação em Biociências. Oriximiná, PA, Brasil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Ciência e Tecnologia das Águas. Santarém, PA, Brazil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Ciência e Tecnologia das Águas. Santarém, PA, Brazil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Programa de Pós-Graduação em Recursos Aquáticos Amazônicos. Santarém, PA, Brazil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Programa de Pós-Graduação em Recursos Aquáticos Amazônicos. Santarém, PA, Brazil.Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Instituto Evandro Chagas. Laboratório de Toxicologia. Ananindeua, PA, Brasil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Biodiversidade e Florestas. Santarém, PA, Brazil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Biodiversidade e Florestas. Santarém, PA, Brazil.Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Biodiversidade e Florestas. Santarém, PA, Brazil.Universidad Nacional de ColombiaResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemáticaOrganochlorine pesticides residues in commercial milk: a systematic reviewinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleLeite / efeitos dos fármacosInseticidas Organoclorados / análisePoluentes OrgânicosDDT / toxicidadePraguicidas / toxicidadeLiteratura de Revisão como Assuntoinfo:eu-repo/semantics/openAccessspareponame:Repositório Digital do Instituto Evandro Chagas (Patuá)instname:Instituto Evandro Chagas (IEC)instacron:IECLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82182https://patua.iec.gov.br/bitstreams/4c2249ea-588a-4e51-8bc9-b970753c23e5/download11832eea31b16df8613079d742d61793MD52TEXTResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdf.txtResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdf.txtExtracted texttext/plain46400https://patua.iec.gov.br/bitstreams/6f9064fa-1c52-42b6-bdd9-ee15234d98ea/download3b20e715501715a39508acc2a26de4a2MD56THUMBNAILResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdf.jpgResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5329https://patua.iec.gov.br/bitstreams/285b8503-ec3e-462d-8b61-b6035f5c453b/download6089a324e2fd52a45986aac5a779449dMD57ORIGINALResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdfResiduos de pesticidas organoclorados en leche commercial: una revisión sistemática.pdfapplication/pdf228890https://patua.iec.gov.br/bitstreams/947bb481-2018-47c2-9901-5d81383cca76/download9bc0896a6cb5d83fd2d8636c22c3547fMD55iec/38262022-10-20 23:13:31.534oai:patua.iec.gov.br:iec/3826https://patua.iec.gov.brRepositório InstitucionalPUBhttps://patua.iec.gov.br/oai/requestclariceneta@iec.gov.br || Biblioteca@iec.gov.bropendoar:2022-10-20T23:13:31Repositório Digital do Instituto Evandro Chagas (Patuá) - Instituto Evandro Chagas (IEC)falsePGI+TGljZW7Dp2EgZGUgRGlzdHJpYnVpw6fDo28gTsOjbyBFeGNsdXNpdmE8L2I+DQoNClRvZG8gZGVwb3NpdGFudGUgZGUgbWF0ZXJpYWwgbm8gUGF0dcOhIGRldmUgY29uY2VkZXIgYW8gSW5zdGl0dXRvIEV2YW5kcm8gQ2hhZ2FzIHVtYSBMaWNlbsOnYSBkZSBEaXN0cmlidWnDp8OjbyBOw6NvIEV4Y2x1c2l2YSBwYXJhIHRvcm5hciBlIG1hbnRlciBhY2Vzc8OtdmVpcyBvcyBzZXVzIGRvY3VtZW50b3MgZW0gZm9ybWF0byBkaWdpdGFsLiANCg0KQ29tIGEgY29uY2Vzc8OjbyBkZXNzYSBsaWNlbsOnYSBuw6NvIGV4Y2x1c2l2YSwgbyBkZXBvc2l0YW50ZSBjb250aW51YSBhIHJldGVyIHRvZG9zIG9zIGRpcmVpdG9zIGRlIGF1dG9yLg0KDQpBbyBhc3NpbmFyIGUgZW50cmVnYXIgZXN0YSBsaWNlbsOnYSB2b2PDqiAoYXV0b3Igb3UgZGV0ZW50b3IgZG9zIGRpcmVpdG9zIGF1dG9yYWlzKQ0KDQphKSBEZWNsYXJhIHF1ZSBjb25oZWNlIGEgcG9sw610aWNhIGRlIGNvcHlyaWdodCBkYSBlZGl0b3JhIGRlIHNldSBkb2N1bWVudG8uDQoNCmIpIENvbmNlZGUgYW8gSW5zdGl0dXRvIEV2YW5kcm8gQ2hhZ2FzIG8gZGlyZWl0byBuw6NvIGV4Y2x1c2l2byBkZSBhcnF1aXZhciwgcmVwcm9kdXppciwgY29udmVydGVyIChjb21vIGRlZmluaWRvIGEgc2VndWlyKSwgY29tdW5pY2FyIGUvb3UgZGlzdHJpYnVpciBubyA8Yj5QYXR1w6E8L2I+LCBvIGRvY3VtZW50byBlbnRyZWd1ZSAoaW5jbHVpbmRvIG8gcmVzdW1vL2Fic3RyYWN0KSBlbSBmb3JtYXRvIGRpZ2l0YWwgb3UgcG9yIHF1YWxxdWVyIG91dHJvIG1laW8uDQoNCmMpIERlY2xhcmEgcXVlIGF1dG9yaXphIG8gSW5zdGl0dXRvIEV2YW5kcm8gQ2hhZ2FzIGEgYXJxdWl2YXIgbWFpcyBkZSB1bWEgY8OzcGlhIGRlc3NlIGRvY3VtZW50byBlIGNvbnZlcnTDqi1sbywgc2VtIGFsdGVyYXIgbyBzZXUgY29udGXDumRvLCBwYXJhIHF1YWxxdWVyIGZvcm1hdG8gZGUgZmljaGVpcm8sIG1laW8gb3Ugc3Vwb3J0ZSwgcGFyYSBlZmVpdG9zIGRlIHNlZ3VyYW7Dp2EsIHByZXNlcnZhw6fDo28gKGJhY2t1cCkgZSBhY2Vzc28uDQoNCmQpIERlY2xhcmEgcXVlIG8gZG9jdW1lbnRvIHN1Ym1ldGlkbyDDqSBvIHNldSB0cmFiYWxobyBvcmlnaW5hbCBlIHF1ZSBkZXTDqW0gbyBkaXJlaXRvIGRlIGNvbmNlZGVyIGEgdGVyY2Vpcm9zIG9zIGRpcmVpdG9zIGNvbnRpZG9zIG5lc3RhIGxpY2Vuw6dhLiBEZWNsYXJhIHRhbWLDqW0gcXVlIGEgZW50cmVnYSBkbyBkb2N1bWVudG8gbsOjbyBpbmZyaW5nZSBvcyBkaXJlaXRvcyBkZSBxdWFscXVlciBvdXRyYSBwZXNzb2Egb3UgZW50aWRhZGUuDQoNCmUpIERlY2xhcmEgcXVlLCBubyBjYXNvIGRvIGRvY3VtZW50byBzdWJtZXRpZG8gY29udGVyIG1hdGVyaWFsIGRvIHF1YWwgbsOjbyBkZXTDqW0gb3MgZGlyZWl0b3MgZGUgYXV0b3IsIG9idGV2ZSBhIGF1dG9yaXphw6fDo28gaXJyZXN0cml0YSBkbyByZXNwZWN0aXZvIGRldGVudG9yIGRlc3NlcyBkaXJlaXRvcywgcGFyYSBjZWRlciBhbyBJbnN0aXR1dG8gRXZhbmRybyBDaGFnYXMgb3MgZGlyZWl0b3MgcmVxdWVyaWRvcyBwb3IgZXN0YSBMaWNlbsOnYSBlIGF1dG9yaXphciBhIHV0aWxpesOhLWxvcyBsZWdhbG1lbnRlLiBEZWNsYXJhIHRhbWLDqW0gcXVlIGVzc2UgbWF0ZXJpYWwgY3Vqb3MgZGlyZWl0b3Mgc8OjbyBkZSB0ZXJjZWlyb3MgZXN0w6EgY2xhcmFtZW50ZSBpZGVudGlmaWNhZG8gZSByZWNvbmhlY2lkbyBubyB0ZXh0byBvdSBjb250ZcO6ZG8gZG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlLg0KDQpmKSBTRSBPIERPQ1VNRU5UTyBFTlRSRUdVRSBGT1IgQkFTRUFETyBFTSBUUkFCQUxITyBGSU5BTkNJQURPIE9VIEFQT0lBRE8gUE9SIE9VVFJBIElOU1RJVFVJw4fDg08gUVVFIE7Dg08gTyBJTlNUSVRVVE8gRVZBTkRSTyBDSEFHQVMsIERFQ0xBUkEgUVVFIENVTVBSSVUgUVVBSVNRVUVSIE9CUklHQcOHw5VFUyBFWElHSURBUyBQRUxPIFJFU1BFQ1RJVk8gQ09OVFJBVE8gT1UgQUNPUkRPLg0KDQpPIEluc3RpdHV0byBFdmFuZHJvIENoYWdhcyBpZGVudGlmaWNhcsOhIGNsYXJhbWVudGUgbyhzKSBub21lKHMpIGRvKHMpIGF1dG9yKGVzKSBkb3MgZGlyZWl0b3MgZG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlIGUgbsOjbyBmYXLDoSBxdWFscXVlciBhbHRlcmHDp8OjbyBhbMOpbSBkbyBwcmV2aXN0byBuYSBhbMOtbmVhIGIpLg==
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