Gestão de custos logísticos da cadeia da farinha de mandioca
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| Data de Publicação: | 2023 |
| Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
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| Título da fonte: | Repositório Institucional do IFAM (Repositório Institucional do Instituto Federal do Amazonas) |
| Texto Completo: | http://repositorio.ifam.edu.br/jspui/handle/4321/1153 |
Resumo: | Cargo transport is essential for the development of industry and Brazilian economy, because of this it is one of the biggest costs we have in the entire logistics chain, whatever the material being transported. The present work seeks to study the entire cost of transport, storage and retail costs of cassava flour. Seeking to understand through the study of processes and understand every detail of the costs necessary for cassava flour to reach the retailer. For this analysis, we had an interview with the coordinator of the association. And as a result, the final values of the cost per Kg of cassava flour were found, thus allowing an even greater sense of the profits and expenses that are made to the entire chain of cassava flour. |
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Gestão de custos logísticos da cadeia da farinha de mandiocaCustosFarinha de mandiocaCusto por quilogramaCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAOCargo transport is essential for the development of industry and Brazilian economy, because of this it is one of the biggest costs we have in the entire logistics chain, whatever the material being transported. The present work seeks to study the entire cost of transport, storage and retail costs of cassava flour. Seeking to understand through the study of processes and understand every detail of the costs necessary for cassava flour to reach the retailer. For this analysis, we had an interview with the coordinator of the association. And as a result, the final values of the cost per Kg of cassava flour were found, thus allowing an even greater sense of the profits and expenses that are made to the entire chain of cassava flour.O transporte de cargas é indispensável para o desenvolvimento da indústria e da economia brasileira, devido a isso é um dos maiores custos que temos em toda a cadeia de logística seja qual for o material que esteja sendo transportado. O presente trabalho busca estudar todo o custo seja de transporte, armazenagem e os custos de varejo da farinha de mandioca. Buscando entender por meio de estudo dos processos e entender cada detalhe dos custos necessários para a farinha de mandioca chegar ao varejista. Para tal análise tivemos a entrevista com o coordenador da associação. E como resultado foi encontrado os valores finais do custo por kg da farinha de mandioca, assim podendo ter uma noção ainda maior dos lucros e das despesas que são realizadas a toda a cadeia da farinha de mandioca.BrasilCampus Manaus DistritoInstituto Federal do AmazonasIFAMTecnologia em LogísticaInstituto Federal do AmazonasIFAMTecnologia em LogísticaInstituto Federal do AmazonasIFAMTecnologia em LogísticaSilva, Jefferson Fernando dahttp://lattes.cnpq.br/0925609562506809Silva, Jefferson Fernando dahttp://lattes.cnpq.br/0925609562506809Silva, Marcos Carneiro dahttp://lattes.cnpq.br/0682962508867807Alves neto, José Luciano Rodrigueshttp://lattes.cnpq.br/3083347537948066Canizo, Bruno Iran de Souza2023-04-10T14:22:37Z2023-04-102023-04-10T14:22:37Z2023-03-24info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCANIZO, Bruno Iran de Souza. Gestão de custos logísticos da cadeia de farinha de mandioca. 2023. Monografia (Graduação em Tecnologia em Logística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus Distrito Industrial. Manaus, 2023.http://repositorio.ifam.edu.br/jspui/handle/4321/1153porCARVALHO JÚNIOR, L. C. de; OZON, R. T. Análise das transações e das estruturas de governança na cadeia do feijão da região de União da Vitória (Pr). In: Repositório de Conteúdo Digital – UFSC. Disponível em: <https://repositorio.ufsc.br/handle /123456789 /83389>. Acesso em: 16 abr. 20174da%20Silva-Alves-de%20Aquino.pdf>. Acesso em: 28 abr. 2017.Disponível em: <http://www2.camara.leg.br/atividade- legislativa/ comissões/ comissoes- permanentes/capadr/audiencias-publicas/audiencias- publicas2013/audiencia-publica-16-de- abril-de-2013-embrapa-mandioca>. Acesso em: 28 maio 2017. EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL. Mandioca – A Raiz do Brasil. EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA. Perguntas e respostas: mandioca. Disponível em: http://www.embrapa.br. Acesso em: 15 abr. 2017 FIALHO, J. de F.; VIEIRA, E. A. (Ed.). Mandioca no cerrado: orientações técnicas. Brasília, DF: Embrapa Cerrados, 2011. 204 p. FIALHO, J. de F.; VIEIRA, E. A. (Ed.). Mandioca no cerrado: orientações técnicas. 2a ed. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 203 p. IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. IBGE cidades. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/cidadesat/topwindow.htm?1. Acesso em: 02 mai. 2017. MARCONI, M. A.; LAKATOS, E. M. Fundamentos de Metodologia Científica. 6 ed. São Paulo: Atlas, 2005. SEST/SENAT. Custos Operacionais no Transporte de Cargas. Curso Online. Brasília: 2017. LIMA, Maurício Pimenta. Custos Logísticos: uma visão gerencial. In: Logística Empresarial: a perspectiva brasileira / (organização) Paulo Fernando Fleury, Peter Wanke, Kleber Fossati Figueiredo. São Paulo: Atlas, 2000. https://botfl.nd.edu/assets/428075/farinhabrochure_portuguese_lowres.pdf SILVA, A. C. B. da; ALVES, M. A. V.; AQUINO, D. T. de. A importância da produção da mandioca na comunidade do Castainho - Garanhuns-PE. Breves Contribuciones del I.E.G. n. 22, 2011. Disponível em: http://www.filo.unt.edu.ar /rev./ieg/ieg_22/Breves%2022-5 WILLIAMSON, O. Comparative economic organization: the analysis of discrete structural alternatives. Administrative Science Quarterly, v.36, n.2, p.269-296, Jun/1991. Disponível em: http://www.jstor.org/pss/2393356. Acesso em: 21 abr. 2017.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional do IFAM (Repositório Institucional do Instituto Federal do Amazonas)instname:Instituto Federal do Amazonas (IFAM)instacron:IFAM2023-04-10T14:22:37Zoai:localhost:4321/1153Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ifam.edu.br/oai/requestcgeb@ifam.edu.bropendoar:2023-04-10T14:22:37Repositório Institucional do IFAM (Repositório Institucional do Instituto Federal do Amazonas) - Instituto Federal do Amazonas (IFAM)false |
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