Estrat?gias para o turismo gastron?mico no munic?pio de Jo?o Pessoa ? PB durante a pandemia de SARS-CoV-2

• Autor(a) principal: Yassumoto, Murilo Pereira
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do IFPB
• Texto Completo: http://repositorio.ifpb.edu.br/jspui/handle/177683/1472
• topic: Planejamento estrat?gico; Turismo Gastron?mico; Pandemia; Gest?o estrat?gica

O turismo gastron?mico pertence as atividades tur?sticas que utilizam a culin?ria regional como meio de integra??o entre o local, as pessoas e o tempo. O ato de tornar a alimenta??o em um momento de prazer, explorando a gastronomia regional e os prazeres da mesa, associado a momentos de lazer e a viagens, tornando o turismo gastron?mico uma maneira apetitosa de viajar. S?o atividades tur?sticas e de entretenimento que posicionam a gastronomia como um pilar da identidade regional e patrim?nio cultural e valorizam a rela??o entre a comida e sociedade. A gastronomia ? capaz de aproximar os turistas com a cultura local, contribuindo para fortalecimento da identidade cultural da sociedade e tornando-se essencial para o desenvolvimento para o turismo no munic?pio de Jo?o Pessoa - PB, conquistando espa?o como forma e oferta tur?stica, ressaltando o aspecto cultural e viabilizando a atra??o e a participa??o na nossa popula??o, al?m dos nossos visitantes. ? evidente que a pandemia, al?m da quantidade assustadora de v?timas, gerou danos a economia. Por este motivo, o turismo, como um grande vetor econ?mico para o munic?pio de Jo?o Pessoa - PB, precisa enfrentar de forma estrat?gica as consequ?ncias trazidas por conta da pandemia dentro da nossa realidade, salientando as sociais e culturais, que afetam diretamente o turismo. Outrossim, considerando a relev?ncia do tema, esta pesquisa tem como objetivo analisar as estrat?gias para o turismo gastron?mico no munic?pio de Jo?o Pessoa durante a pandemia de SARS-CoV-2. Quanto a abordagem adotada ela ser? bibliogr?fica, documental e explorat?ria, pois para a obten??o dos dados utilizados neste TCC, foram utlizados estes tr?s procedimentos. Confere a an?lise de conte?do, uma relev?ncia, n?o apenas produzindo suposi??es subliminares acerca de determinadas mensagens, mas em embas?-las com pressupostos te?ricos de diversas concep??es de mundo e com as situa??es concretas de seus produtores ou receptores. Situa??o concreta que ? visualizada segundo o contexto hist?rico e social de sua produ??o e recep??o. A t?cnica de an?lise de conte?do possibilitou a descri??o dos conte?dos produzidos pelos meios de comunica??es utilizados. Dentro do turismo, a gastronomia t?pica da cidade de Jo?o Pessoa - PB se apresenta como um atrativo tur?stico territorial, tanto no ?mbito gastron?mico, como no cultural, seja como atrativo principal ou como um plano de fundo das visitas tempor?rias. O turismo gastron?mico prop?e ao viajante uma experi?ncia cultural diferente e pode ser um fator estrat?gico diferenciador no desenvolvimento do destino tur?stico de Jo?o Pessoa ? PB.