Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2007 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) |
Texto Completo: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292007000300004 |
Resumo: | OBJETIVOS: investigar as práticas e mudanças alimentares na população de Brasília, Distrito Federal, com as variáveis escolaridade, renda e sexo. MÉTODOS: estudo transversal, com uma amostra probabilística de 500 domicílios, com entrevista a pessoas >15 anos. As entrevistas foram feitas no Plano Piloto, Cidades Satélites e Vila Estrutural do Distrito Federal, entre março de 2003 e março de 2004. O marco amostral foi definido com base nos setores censitários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, referentes ao censo demográfico de 2000. Foram sorteados 20 setores censitários dentre os 2548 existentes no Distrito Federal. RESULTADOS: os alimentos consumidos diariamente foram: arroz, feijão, pão, frutas, legumes e verduras. Consumo semanal de frango (85,0%), carne bovina (76,0%), massas (69,6%) e ovos (62,0%). A maioria (71,0%) relatou preocupar-se com alimentação saudável. Apenas, 37% dos entrevistados relataram mudança alimentar nos últimos seis meses, e dentre eles 32,6% atribuíram à perda de peso, 25,4% à preocupação com a saúde e 20,0% à reeducação alimentar. A mudança foi mantida por 84,2% dos respondentes. CONCLUSÕES: os dados apontam a preocupação com a alimentação saudável e mudanças nas práticas alimentares. As razões alegadas para as mudanças estão relacionadas com a estética e preocupação com a saúde. Renda e escolaridade constituem preditores significativos das mudanças nas práticas alimentares. |
id |
IMIPFF-1_3e5dd8c9dabac66f8a194f193f8e563d |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:scielo:S1519-38292007000300004 |
network_acronym_str |
IMIPFF-1 |
network_name_str |
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) |
repository_id_str |
|
spelling |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, BrasilPráticas alimentaresMudança comportamentalInquérito alimentarOBJETIVOS: investigar as práticas e mudanças alimentares na população de Brasília, Distrito Federal, com as variáveis escolaridade, renda e sexo. MÉTODOS: estudo transversal, com uma amostra probabilística de 500 domicílios, com entrevista a pessoas >15 anos. As entrevistas foram feitas no Plano Piloto, Cidades Satélites e Vila Estrutural do Distrito Federal, entre março de 2003 e março de 2004. O marco amostral foi definido com base nos setores censitários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, referentes ao censo demográfico de 2000. Foram sorteados 20 setores censitários dentre os 2548 existentes no Distrito Federal. RESULTADOS: os alimentos consumidos diariamente foram: arroz, feijão, pão, frutas, legumes e verduras. Consumo semanal de frango (85,0%), carne bovina (76,0%), massas (69,6%) e ovos (62,0%). A maioria (71,0%) relatou preocupar-se com alimentação saudável. Apenas, 37% dos entrevistados relataram mudança alimentar nos últimos seis meses, e dentre eles 32,6% atribuíram à perda de peso, 25,4% à preocupação com a saúde e 20,0% à reeducação alimentar. A mudança foi mantida por 84,2% dos respondentes. CONCLUSÕES: os dados apontam a preocupação com a alimentação saudável e mudanças nas práticas alimentares. As razões alegadas para as mudanças estão relacionadas com a estética e preocupação com a saúde. Renda e escolaridade constituem preditores significativos das mudanças nas práticas alimentares.Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira2007-09-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292007000300004Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil v.7 n.3 2007reponame:Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online)instname:Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIPFF)instacron:IMIPFF10.1590/S1519-38292007000300004info:eu-repo/semantics/openAccessMarinho,Maria Cristina SebbaHamann,Edgar MerchánLima,Ana Carolina da Cunha Florestapor2007-10-05T00:00:00Zoai:scielo:S1519-38292007000300004Revistahttp://www.scielo.br/rbsmihttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.php||revista@imip.org.br1806-93041519-3829opendoar:2007-10-05T00:00Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) - Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIPFF)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
title |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
spellingShingle |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil Marinho,Maria Cristina Sebba Práticas alimentares Mudança comportamental Inquérito alimentar |
title_short |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
title_full |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
title_fullStr |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
title_full_unstemmed |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
title_sort |
Práticas e mudanças no comportamento alimentar na população de Brasília, Distrito Federal, Brasil |
author |
Marinho,Maria Cristina Sebba |
author_facet |
Marinho,Maria Cristina Sebba Hamann,Edgar Merchán Lima,Ana Carolina da Cunha Floresta |
author_role |
author |
author2 |
Hamann,Edgar Merchán Lima,Ana Carolina da Cunha Floresta |
author2_role |
author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Marinho,Maria Cristina Sebba Hamann,Edgar Merchán Lima,Ana Carolina da Cunha Floresta |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Práticas alimentares Mudança comportamental Inquérito alimentar |
topic |
Práticas alimentares Mudança comportamental Inquérito alimentar |
description |
OBJETIVOS: investigar as práticas e mudanças alimentares na população de Brasília, Distrito Federal, com as variáveis escolaridade, renda e sexo. MÉTODOS: estudo transversal, com uma amostra probabilística de 500 domicílios, com entrevista a pessoas >15 anos. As entrevistas foram feitas no Plano Piloto, Cidades Satélites e Vila Estrutural do Distrito Federal, entre março de 2003 e março de 2004. O marco amostral foi definido com base nos setores censitários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, referentes ao censo demográfico de 2000. Foram sorteados 20 setores censitários dentre os 2548 existentes no Distrito Federal. RESULTADOS: os alimentos consumidos diariamente foram: arroz, feijão, pão, frutas, legumes e verduras. Consumo semanal de frango (85,0%), carne bovina (76,0%), massas (69,6%) e ovos (62,0%). A maioria (71,0%) relatou preocupar-se com alimentação saudável. Apenas, 37% dos entrevistados relataram mudança alimentar nos últimos seis meses, e dentre eles 32,6% atribuíram à perda de peso, 25,4% à preocupação com a saúde e 20,0% à reeducação alimentar. A mudança foi mantida por 84,2% dos respondentes. CONCLUSÕES: os dados apontam a preocupação com a alimentação saudável e mudanças nas práticas alimentares. As razões alegadas para as mudanças estão relacionadas com a estética e preocupação com a saúde. Renda e escolaridade constituem preditores significativos das mudanças nas práticas alimentares. |
publishDate |
2007 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2007-09-01 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292007000300004 |
url |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292007000300004 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
10.1590/S1519-38292007000300004 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
text/html |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira |
publisher.none.fl_str_mv |
Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira |
dc.source.none.fl_str_mv |
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil v.7 n.3 2007 reponame:Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) instname:Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIPFF) instacron:IMIPFF |
instname_str |
Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIPFF) |
instacron_str |
IMIPFF |
institution |
IMIPFF |
reponame_str |
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) |
collection |
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) |
repository.name.fl_str_mv |
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Online) - Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIPFF) |
repository.mail.fl_str_mv |
||revista@imip.org.br |
_version_ |
1752129927741702144 |