Desenvolvimento e caracterização de biscoito elaborado a partir da farinha de bacuri (Platonia insignis)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vasconcelos, Karina de Melo
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Santos, Ivone Lima, Medeiros, Eliana de Macedo, Souza, Francisca das Chagas do Amaral, Vasconcelos, Kaila Maria de Melo, Oliveira, Winne Valéria Cruz de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional do INPA
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