Competitividade sistêmica e o trigo: rumos de um sistema em desequilíbrio

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: de Azevedo, Paulo Furquim
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Giordano, Samuel Ribeiro
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Paranaense de Desenvolvimento (Online)
Texto Completo: https://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/article/view/303
Resumo: Os processos de desregulamentação e abertura de mercado causaram impactos particularmente fortes no sistema agroindustrial do trigo (SAG), impondo transformações profundas em todos os seus elos: da triticultura ao consumo final dos derivados de trigo. Este artigo procura identificar a competitividade em cada um dos elos do SAG do trigo, assim como a competitividade sitêmica, dada pela articulação entre esses elos.
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