Radionucl??deos naturais e sup(137)Cs em cogumelos comest??veis comercializados em S??o Paulo - Brasil

• Autor(a) principal: CASTRO, LILIAN P. de
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
• Texto Completo: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11664
• topic: mushrooms; radioisotopes; natural radioactivity; soils; cesium 137; contamination; gamma spectroscopy; ge semiconductor detectors

Os radionucl??deos artificiais e naturais podem ser comumente encontrados em diversos compartimentos da crosta terrestre. Algumas esp??cies de cogumelos t??m uma alta capacidade em absorver radionucl??deos e elementos t??xicos vindos do solo. A dieta alimentar destaca-se como uma das principais vias de contamina????o radioativa. Portanto, a medida da radioatividade no ambiente e em alimentos ?? extremamente importante para monitorar os n??veis de radia????o aos quais o homem possa estar exposto de forma direta ou indireta. A biomonitora????o ambiental tem demonstrado que diversos organismos como os crust??ceos, peixes e cogumelos s??o usados para avaliar a contamina????o e a qualidade dos ecosssistemas. Existem v??rios radionucl??deos que podem ser acumulados por cogumelos, incluindo 40 K, 137Cs, 232Th e 238U. No entanto h?? poucos estudos em pa??ses do hemisf??rio Sul, sobre os n??veis de radioatividade natural e artificial em cogumelos. Este trabalho consistiu na determina????o das atividades espec??ficas de elementos radioativos naturais e 137Cs em cogumelos comest??veis comercializados em S??o Paulo-Brasil. As amostras de cogumelos comest??veis foram adquiridas em diferentes pontos comerciais da cidade de S??o Paulo, especialmente em mercados municipais, por??m algumas foram adquiridas diretamente de produtores de algumas regi??es como Mogi das Cruzes, Mirand??polis, Suzano e Juquitiba. Cerca de 400 g de cada esp??cie de cogumelos comest??veis foram coletadas, incluindo Agaricus sp, Lentinula sp e Pleurotus sp. Todas as amostras foram preparadas e acondicionadas em recipientes de polietileno, seladas e armazenadas por aproximadamente 35 dias, para que fosse estabelecido o equil??brio radioativo secular, antes que se iniciassem as contagens. As atividades gama do 40K, 137Cs, 232Th e 238U foram medidas por espectrometria gama. O equipamento utilizado consistiu de um detector de Germ??nio Hiperpuro conectado a um sistema eletr??nico. As medidas foram de aproximadamente 200000 segundos. A efici??ncia do detector foi medida utilizando os materiais de refer??ncia: IAEA-300, IAEA-327 e IAEA-375. Os resultados obtidos para as amostras de cogumelos comest??veis variaram de 461 a 1535 Bq kg 1, 1,4 a 10,6 Bq kg 1, 6,2 a 54,2 Bq kg 1 e 14 a 66 Bq kg 1 em peso seco, para 40K,137Cs, 232Th e 238U, respectivamente. Os n??veis de 137Cs est??o de acordo com o fallout radioativo do hemisf??rio Sul, apresentando concentra????es abaixo dos n??veis m??ximos estabelecidos pela CNEN. Comparando os resultados obtidos com outros trabalhos da literatura, comprovou-se que os valores das atividades encontradas para os radionucl??ddeos naturais est??o dentro dos n??veis normais de radioatividade para este produto. As esp??cies de cogumelos analisadas podem ser consumidas sem riscos de contamina????o. O m??todo de an??lise empregado neste estudo demonstrou-se adequado para estimar a atividade 232Th e 238U e determinar as atividades de 40K e 137Cs, em amostras biol??gicas. Este estudo assinala a primeira vez em que cogumelos comest??veis, no Brasil foram estudados para avaliar o conte??do radioativo e, como tal, ?? uma contribui????o para investiga????es futuras nesta ??rea.