Identificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALMEIDA, P.G.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: FIUMARELLI, J., MARTINS JUNIOR, H.A., SASSINE, A., MOURA, S.C., BUSTILLOS, OSCAR V., CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 19.
Tipo de documento: Artigo de conferência
Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
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