Avalia????o dos efeitos da radia????o por feixe de el??trons na resist??ncia de embalagens a Lasioderma serricorne, Plodia interpunctella e sitophilus zeamais

• Autor(a) principal: ALVES, JULIANA N.
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Tese
• Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
• Texto Completo: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/10046
• topic: packaging; food; plastics; mechanical properties; ionizing radiations; electron beams

As pragas de produtos armazenados constituem um problema para o homem, depreciando produtos e causando preju??zos econ??micos. Dentre estas pragas temos o Lasioderma serricorne (F. 1792), Sitophilus zeamais (M. 1855) e Plodia interpunctella (H. 1813) conhecidos por infestar produtos armazenados como: gr??os, farelos, farinhas, caf??, fumo, frutas secas e especiarias. Essas pragas perfuram e adentram as embalagens, ovipositando sobre o substrato. Neste contexto a embalagem desempenha um papel fundamental, impedindo o contato e prolifera????o de pragas no produto acondicionado. Assim, para proteger o produto acondicionado e prolongar a sua vida??til a embalagem deve apresentar boa resist??ncia mec??nica ?? tra????o e ?? perfura????o, boa selabilidade, boas propriedades de barreira e n??o transferir odores nem sabores estranhos ao produto acondicionado. A radia????o ionizante pode causar mudan??as estruturais nos materiais polim??ricos de embalagens, essas mudan??as s??o causadas pelos processos de cis??o e reticula????o das cadeias polim??ricas. Estes s??o processos concorrentes e a predomin??ncia de um sobre o outro depende da estrutura qu??mica do pol??mero, das condi????es da irradia????o e de fatores espec??ficos do material que ir?? absorver a energia. Este trabalho teve o objetivo de avaliar as mudan??as nas propriedades mec??nicas de estruturas de embalagem utilizadas para armazenar granola, barra de cereais e macarr??o, bem como suas resist??ncias a perfura????o por L. serricorne, P. interpunctella e S. zeamais, quando submetidas a radia????o por feixe de el??trons. Na metodologia foram utilizadas cinco estruturas de embalagem comercialmente utilizadas para armazenar granola, barra de cereais e macarr??o compostas por (Polipropileno bi-orientado metalizado/Polipropileno bi-orientado coextrusado - BOPPmet/BOPP 50 &mu;m), (Polipropileno bi-orientado/Polipropileno - BOPP/PP 50 &mu;m), Poli(tereftalato de etileno) metalizado/Polipropileno bi-orientado coextrusado - PETmet/BOPP 32 &mu;m), Poli(tereftalato de etileno)/Polipropileno - PET/PP1 72 &mu;m) e Poli(tereftalato de etileno)/Polipropileno - PET/PP2 32 &mu;m). As estruturas de embalagens foram submetidas ?? doses de radia????o entre 0, 10, 20 e 60 kGy, em um acelerador de el??trons de 1,5 MeV, 25 mA e 37,5 kW, ?? taxa de dose de 11,22 kGy/s, temperatura ambiente e presen??a de ar. Oito dias, 2 meses e 6 meses ap??s as irradia????es foram realizados ensaios mec??nicos de resist??ncia a tra????o e elonga????o na ruptura, resist??ncia da selagem e resist??ncia ?? perfura????o, todos com base nas suas respectivas normas ASTM [35]. Os ensaios de perfura????o por insetos foram realizados em sala climatizada, onde amostras irradiadas nas doses de 0, 10, 20 e 60 kGy foram seladas contendo 40 g de granola, 40 g de macarr??o e barra de cereais em n??mero de nove por ensaio, e divididas igualmente em tr??s caixas pl??sticas teladas por dose estudada. Em cada caixa foram adicionados 20 adultos de cada inseto em por 60 dias, quando as embalagens foram avaliadas para verifica????o de poss??veis perfura????es. As diferen??as entre os resultados das amostras foram estatisticamente avaliados pelo m??todo ANOVA (p<0,05). Os resultados mostraram que quanto ?? resist??ncia a perfura????o por L. serricorne, P. interpunctella e S. zeamais as estruturas polim??ricas avaliadas apresentaram baixa resist??ncia ?? perfura????o por insetos antes e ap??s o tratamento. BOPPmet/BOPP (50 &mu;m), PETmet/BOPP (32 &mu;m), PET/PP1 (72 &mu;m) e PET/PP2 (32 &mu;m) apresentaram perdas significativas nas estruturas nas propriedades mec??nicas estudadas. O BOPP/PP (50 &mu;m) apresentou o melhor conjunto de respostas nas propriedades mec??nicas ao tratamento por radia????o com feixe de el??trons em doses de at?? 10 kGy. Dentre as propriedades mec??nicas avaliadas a selagem foi a mais afetada pela radia????o ionizante, tendo apresentado, em geral, perdas crescentes com a dose de radia????o.