Avalia????o da microbiota f??ngica e da presen??a de micotoxinas em amostras de plantas medicinais irradiadas adquiridas no com??rcio varejista e atacadista

• Autor(a) principal: AQUINO, SIMONE
• Data de Publicação: 2007
• Tipo de documento: Tese
• Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
• Texto Completo: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11579
• topic: medicinal plants; fungi; sample preparation; gamma radiation; cobalt 60; mycotoxins; toxicity; irradiation procedures; radiation doses; biological radiation effects; aspergillus; experimental data; decontamination; aflatoxins

O presente estudo analisou os efeitos da radia????o gama na sobreviv??ncia de fungos em plantas medicinais embaladas, adquiridas do com??rcio atacadista e varejista, em diferentes per??odos (0 e 30 dias) ap??s o tratamento por irradia????o. Cinco tipos de plantas medicinais [Peumus boldus, Cameilia sinensis, Maytenus ilicifolia, Pauilinia cupana and C??ssia angustifolia), foram coletadas de diferentes munic??pios do Estado de S??o Paulo e submetidas ao tratamento por irradia????o, utilizando-se uma fonte 60Co (tipo Gammacell 220), com doses de 5,0 kGy e 10 kGy e taxa de dose de 3,0 kGy/h. Amostras n??o irradiadas (grupo controle) foram usadas na contagem de fungos e dilui????es seriadas de 10-1 a 10-6 das amostras foram semeadas em duplicata e plaqueadas usando o m??todo de cultura em superf??cie, em ??gar Dicloran Glicerol 18% (DG18) e contadas ap??s cinco dias a 25??C. O grupo controle revelou a presen??a dos g??neros Aspergilius e Penicillium, os quais s??o conhecidos como fungos toxig??nicos e poucas amostras do grupo controle estavam dentro dos limites seguros, estabelecidos pela Organiza????o Mundial de Sa??de (OMS, 1998) para plantas medicinais. Em resposta a resist??ncia do tratamento por ioniza????o, na dose de 5 kGy, foi obsen/ado que os g??neros Aspergilius, Piioma e Syncephalastrum foram radiorresistentes, ap??s o processo (dia 0 e 30?? dia). O tratamento por radia????o gama foi efetivo na descontamina????o de todas as amostras de plantas medicinais, ap??s 30 dias, com a dose de 10 kGy e mantidas em condi????es de veda????o. N??o foram detectadas aflatoxinas nas amostras do grupo controle, ainda que estas amostras estivessem intensamente contaminadas com Aspergilius flavus.