Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Serrano, Diego Carvalho
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)
Texto Completo: http://www.repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/845201
Resumo: Este trabalho tem como objetivo, melhorar a gestão de rancho a bordo das embarcações de apoio marítimo, tendo como ênfase, melhorar o bem estar dos tripulantes, por meio da alimentação de qualidade e atender aos requisitos necessários para manutenção da saúde dos trabalhadores, no que tange a alimentação. O pesquisador, que atua no setor de apoio marítimo há cerca de 10 anos, apresentará através de pesquisa bibliográfica, telematizada e participativa, a importância da boa alimentação, um estudo das normas e legislações que regulamentam o assunto, a apresentação do método PDCA (Plan, Do, Check, Action) ferramenta utilizada para análise e solução de problemas e um roteiro para auxiliar os envolvidos na gestão do rancho. Será feita uma análise das causas e ações a serem realizadas para cada etapa da tarefa, buscando as melhores soluções para as mesmas.
id MB_cfe563e83e9cd8674aecbf72348f0756
oai_identifier_str oai:www.repositorio.mar.mil.br:ripcmb/845201
network_acronym_str MB
network_name_str Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)
repository_id_str
spelling Serrano, Diego CarvalhoBragança, Gabriela de Lima2022-07-05T19:02:32Z2022-07-05T19:02:32Z2017http://www.repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/845201Este trabalho tem como objetivo, melhorar a gestão de rancho a bordo das embarcações de apoio marítimo, tendo como ênfase, melhorar o bem estar dos tripulantes, por meio da alimentação de qualidade e atender aos requisitos necessários para manutenção da saúde dos trabalhadores, no que tange a alimentação. O pesquisador, que atua no setor de apoio marítimo há cerca de 10 anos, apresentará através de pesquisa bibliográfica, telematizada e participativa, a importância da boa alimentação, um estudo das normas e legislações que regulamentam o assunto, a apresentação do método PDCA (Plan, Do, Check, Action) ferramenta utilizada para análise e solução de problemas e um roteiro para auxiliar os envolvidos na gestão do rancho. Será feita uma análise das causas e ações a serem realizadas para cada etapa da tarefa, buscando as melhores soluções para as mesmas.The objective of this study is to improve food management aboard maritime support vessels, with emphasis on improving the well-being of crew members by means of quality food and meeting the requirements necessary to maintain the health of workers. The researcher who has been working in the maritime support sector for 10 years will present the importance of good nutrition, a study of the norms and laws that regulate the subject, the presentation of the PDCA method (Plan, Do, Check, Action) tool used for analysis and troubleshooting and a roadmap to assist those involved in food management. An analysis will be made of the causes and actions to be performed for each stage of the task, seeking the best solutions for themporCentro de Instrução Almirante Graça Aranha (CIAGA)AbastecimentoCiências e tecnologia de alimentosAlimentaçãoProposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisBrasilinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)instname:Marinha do Brasil (MB)instacron:MBORIGINALMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdfMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdfapplication/pdf8935182https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/1/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdfa80fa02931931d8263478b140c4ff71cMD51TEXTMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdf.txtMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdf.txtExtracted texttext/plain59135https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/2/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdf.txt305fa47d6fea37490fc2fc18117e879aMD52THUMBNAILMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdf.jpgMonografia APNT 2017 Diego Carvalho Serrano.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1208https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/3/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdf.jpg6e60d58ea3c522c9066cc4b938353530MD53ripcmb/8452012022-09-21 15:30:14.127oai:www.repositorio.mar.mil.br:ripcmb/845201Repositório InstitucionalPUBhttps://www.repositorio.mar.mil.br/oai/requestdphdm.repositorio@marinha.mil.bropendoar:2022-09-21T18:30:14Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB) - Marinha do Brasil (MB)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
title Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
spellingShingle Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
Serrano, Diego Carvalho
Alimentação
Abastecimento
Ciências e tecnologia de alimentos
title_short Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
title_full Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
title_fullStr Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
title_full_unstemmed Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
title_sort Proposta para gestão de rancho em embarcações de apoio marítimo
author Serrano, Diego Carvalho
author_facet Serrano, Diego Carvalho
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Serrano, Diego Carvalho
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Bragança, Gabriela de Lima
contributor_str_mv Bragança, Gabriela de Lima
dc.subject.por.fl_str_mv Alimentação
topic Alimentação
Abastecimento
Ciências e tecnologia de alimentos
dc.subject.dgpm.pt_BR.fl_str_mv Abastecimento
Ciências e tecnologia de alimentos
description Este trabalho tem como objetivo, melhorar a gestão de rancho a bordo das embarcações de apoio marítimo, tendo como ênfase, melhorar o bem estar dos tripulantes, por meio da alimentação de qualidade e atender aos requisitos necessários para manutenção da saúde dos trabalhadores, no que tange a alimentação. O pesquisador, que atua no setor de apoio marítimo há cerca de 10 anos, apresentará através de pesquisa bibliográfica, telematizada e participativa, a importância da boa alimentação, um estudo das normas e legislações que regulamentam o assunto, a apresentação do método PDCA (Plan, Do, Check, Action) ferramenta utilizada para análise e solução de problemas e um roteiro para auxiliar os envolvidos na gestão do rancho. Será feita uma análise das causas e ações a serem realizadas para cada etapa da tarefa, buscando as melhores soluções para as mesmas.
publishDate 2017
dc.date.issued.fl_str_mv 2017
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2022-07-05T19:02:32Z
dc.date.available.fl_str_mv 2022-07-05T19:02:32Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/845201
url http://www.repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/845201
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Centro de Instrução Almirante Graça Aranha (CIAGA)
publisher.none.fl_str_mv Centro de Instrução Almirante Graça Aranha (CIAGA)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)
instname:Marinha do Brasil (MB)
instacron:MB
instname_str Marinha do Brasil (MB)
instacron_str MB
institution MB
reponame_str Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)
collection Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)
bitstream.url.fl_str_mv https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/1/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdf
https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/2/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdf.txt
https://www.repositorio.mar.mil.br/bitstream/ripcmb/845201/3/Monografia%20APNT%202017%20Diego%20Carvalho%20Serrano.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv a80fa02931931d8263478b140c4ff71c
305fa47d6fea37490fc2fc18117e879a
6e60d58ea3c522c9066cc4b938353530
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB) - Marinha do Brasil (MB)
repository.mail.fl_str_mv dphdm.repositorio@marinha.mil.br
_version_ 1798310233041272832

Registros relacionados