Tabus alimentares entre mulheres migrantes: uma análise a partir de moradoras da "vila dos pretos" da terra firme

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Éleres, Cláudia Regina Mendes
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: Forline, Louis Carlos
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional do MPEG
Texto Completo: https://repositorio.museu-goeldi.br/handle/mgoeldi/1763
Resumo: O presente trabalho pretende desvendar a expressão-simbólica contida nos tabus alimentares de mulheres que migraram do interior para a capital, procurando perceber se eles (tabus) ainda persistem, mesmo após a migração. Tem como objetivo observar o simbolismo presente na alimentação de mulheres migrantes, assim como reunir todos os aspectos do conceito de "tabus alimentares", e contribuir para os estudos sobre os costumes alimentares da Amazônia. Coleta de dados através de conversas informais e entrevistas formais com formulário e gravador foram os métodos utilizados. A média de tempo de migração entre as entrevistadas oscila de 18 anos a dois meses. A maioria das entrevistadas vem do município de Cururupu no Maranhão. Percebemos que as mulheres em idade acima de 30 anos, ainda mantêm (e ensinam às suas filhas) os tabus alimentares ensinados por seus pais e avós principalmente por terem sido criadas (infância/adolescência) na sua cidade de origem. Enquanto isso as mulheres filhas de migrantes que cresceram na capital não conservam estes tabus.
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spelling 2023-01-06T13:21:48Z2023-01-062023-01-06T13:21:48Z1997-07-03ÉLERES, Cláudia Regina Mendes; FORLINE, Louis Carlos. Tabus alimentares entre mulheres migrantes: uma análise a partir de moradoras da "vila dos pretos" da terra firme. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO MUSEU GOELDI, 5., 1997, Belém. Livro de resumos. Belém: MPEG, 1997.https://repositorio.museu-goeldi.br/handle/mgoeldi/1763O presente trabalho pretende desvendar a expressão-simbólica contida nos tabus alimentares de mulheres que migraram do interior para a capital, procurando perceber se eles (tabus) ainda persistem, mesmo após a migração. Tem como objetivo observar o simbolismo presente na alimentação de mulheres migrantes, assim como reunir todos os aspectos do conceito de "tabus alimentares", e contribuir para os estudos sobre os costumes alimentares da Amazônia. Coleta de dados através de conversas informais e entrevistas formais com formulário e gravador foram os métodos utilizados. A média de tempo de migração entre as entrevistadas oscila de 18 anos a dois meses. A maioria das entrevistadas vem do município de Cururupu no Maranhão. Percebemos que as mulheres em idade acima de 30 anos, ainda mantêm (e ensinam às suas filhas) os tabus alimentares ensinados por seus pais e avós principalmente por terem sido criadas (infância/adolescência) na sua cidade de origem. Enquanto isso as mulheres filhas de migrantes que cresceram na capital não conservam estes tabus.The present work intends to unveil the expression-symbolism contained in the food taboos of women who migrated from the interior to the capital, trying to understand if they (taboos) still persist, even after migration. It aims to observe the symbolism present in the food of migrant women, as well as to gather all the aspects of the concept of "food taboos", and to contribute to the studies about the Amazonian food customs. Data collection through informal conversations and formal interviews with form and tape recorder were the methods used. The average migration time among the interviewees ranges from 18 years to two months. Most of the interviewees come from the municipality of Cururupu in Maranhão. We noticed that women over the age of 30 still maintain (and teach their daughters) the food taboos taught by their parents and grandparents, mainly because they were raised (childhood/adolescence) in their city of origin. Meanwhile the women daughters of migrants who grew up in the capital do not keep these taboos.porMuseu Paraense Emílio GoeldiMPEGBrasilTabus alimentares entre mulheres migrantes: uma análise a partir de moradoras da "vila dos pretos" da terra firmeCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::ANTROPOLOGIAAlimentaçãoMulheresMigrantesTabus alimentares entre mulheres migrantes: uma análise a partir de moradoras da "vila dos pretos" da terra firmeFood taboos among migrant women: an analysis from female residents of the "vila dos pretos" on terra firmeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectÉleres, Cláudia Regina MendesForline, Louis Carlosinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional do MPEGinstname:Museu Paraense Emílio Goeldi (MPEG)instacron:MPEGTEXT28.TABUS ALIMENTARES.pdf.txt28.TABUS ALIMENTARES.pdf.txtExtracted texttext/plain1332https://repositorio.museu-goeldi.br/bitstream/mgoeldi/1763/3/28.TABUS%20ALIMENTARES.pdf.txtd9681488c9937d7a8478e9f252648915MD53THUMBNAIL28.TABUS ALIMENTARES.pdf.jpg28.TABUS ALIMENTARES.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1572https://repositorio.museu-goeldi.br/bitstream/mgoeldi/1763/4/28.TABUS%20ALIMENTARES.pdf.jpg27481ef6995ea435e16ecf7183d2e45cMD54ORIGINAL28.TABUS ALIMENTARES.pdf28.TABUS ALIMENTARES.pdfapplication/pdf401143https://repositorio.museu-goeldi.br/bitstream/mgoeldi/1763/1/28.TABUS%20ALIMENTARES.pdf0d9c915e22f9e1dd2fa0b962a679596bMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1748https://repositorio.museu-goeldi.br/bitstream/mgoeldi/1763/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52mgoeldi/17632023-01-07 03:00:59.677oai:repositorio.museu-goeldi.br: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Repositório ComumONGhttp://repositorio.museu-goeldi.br/oai/requestopendoar:2023-01-07T06:00:59Repositório Institucional do MPEG - Museu Paraense Emílio Goeldi (MPEG)false
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