Importância da certificação ambiental e das medidas ambientalmente responsáveis no setor hoteleiro em Portugal

• Autor(a) principal: Castro, Bernardo Maria Gago de Magalhães Andrade e
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/31892
• topic: Rótulo ecológico na União Europeia; Medidas ambientalmente responsáveis; Setor hoteleiro em Portugal; Certificação ambiental; Ecolabel; Eco friendly practices; Portuguese hotel industry; Green Hotels; Environmental certification; Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão

As operações realizadas por uma unidade hoteleira são uma fonte enorme de desperdício de recursos, que afetam de uma forma negativa a sua envolvente. É, assim, imperativo que sejam feitos esforços no sentido de poupar recursos ao nível da água, da energia e na gestão de resíduos fundamentalmente, de forma a abrandar o cada vez mais rápido uso de recursos naturais que, segundo alguns estudos irá duplicar num curto espaço temporal. Assim, e devido ao escasso número de estudos em Portugal sobre esta combinação entre o setor hoteleiro e o meio ambiente, tornou se fundamental conduzir este estudo que veio combinar dois objetivos primordiais para justificar a importância da certificação ambiental e das medidas ambientalmente responsáveis no setor hoteleiro, passando estes objetivos por perceber qual a importância para as unidades hoteleiras destas medidas e perceber qual a perceção dos consumidores em relação a este tipo de turismo. As motivações do trabalho basearam se essencialmente na pouca informação e nos poucos estudos que existem em Portugal sobre este tema, sendo que o fascínio pela atividade das unidades hoteleiras foi um motivador. Também a importância que este tipo de unidades hoteleiras pode ter para o turismo rural e a revitalização do mesmo foi outro motivador para a elaboração desta investigação. A metodologia utilizada foi à base de questionários e entrevistas individuais que me pareceram os instrumentos mais adequados para justificar e obter informação relevante ao estudo, sendo que foi o processo que me suscitou um maior número de limitações e contrariedades. Os principais resultados obtidos vão muito ao encontro da bibliografia encontrada sobre o tema, uma vez que as respostas dos hóspedes das unidades hoteleiras e das respetivas unidades foi muito positiva e revelou uma grande aceitação quer em termos de oferta quer em termos de procura face a este tipo de “green hotels”.