Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carmo, Nuno Miguel Gonçalves do
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10071/21743
Resumo: O objetivo principal deste trabalho consiste na investigação dos principais aspetos necessários para a reestruturação da atividade da indústria hoteleira portuguesa para garantir a sua reabertura e funcionamento na situação de pandemia sanitária. Esta pesquisa, realizada a partir da recolha de entrevistas efetuadas a responsáveis e especialistas da hotelaria, permitiu conhecer as medidas a aplicar e as preocupações principais para a recuperação da atividade hoteleira. Utilizou-se a teoria dos recursos para fundamentar a identificação e escolha dos recursos materiais, humanos e financeiros capazes de garantir a operacionalização das unidades hoteleiras, combinados de forma adequada através de um conjunto de capacidades dinâmicas, não explicitamente identificadas pelos responsáveis hoteleiros, mas presentes nas suas preocupações, como por exemplo: capacidade de gestão, orientação para o cliente, competência dos colaboradores, gestão de recursos, diversificação e inovação. Contudo, estas capacidades distintivas e os recursos aplicados têm de obedecer a critérios que garantam a sua própria qualidade e a qualidade da sua gestão, isto é, utilizando-os de forma racional, acabando com desperdícios e desenvolvendo ações para produzir serviços de qualidade e satisfazer os clientes. Da conjugação e interligação destas capacidades dinâmicas com estes recursos, com uma preocupação constante na utilização de conceitos e práticas de gestão da qualidade, aplicados ao conjunto de medidas e ações a implementar, resultarão vantagens competitivas, ou seja valores como segurança, confiança e qualidade, distintivos para a hotelaria portuguesa que permitirão a reabertura da atividade e a recuperação do nível de ocupação e de receitas anteriores a esta situação de pandemia.
id RCAP_0d3f845d924d51cc38be5f532903c41a
oai_identifier_str oai:repositorio.iscte-iul.pt:10071/21743
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicasRecursosCapacidades dinâmicasQualidadeRecuperaçãoResourcesDynamic capabilitiesQualityRecoveryO objetivo principal deste trabalho consiste na investigação dos principais aspetos necessários para a reestruturação da atividade da indústria hoteleira portuguesa para garantir a sua reabertura e funcionamento na situação de pandemia sanitária. Esta pesquisa, realizada a partir da recolha de entrevistas efetuadas a responsáveis e especialistas da hotelaria, permitiu conhecer as medidas a aplicar e as preocupações principais para a recuperação da atividade hoteleira. Utilizou-se a teoria dos recursos para fundamentar a identificação e escolha dos recursos materiais, humanos e financeiros capazes de garantir a operacionalização das unidades hoteleiras, combinados de forma adequada através de um conjunto de capacidades dinâmicas, não explicitamente identificadas pelos responsáveis hoteleiros, mas presentes nas suas preocupações, como por exemplo: capacidade de gestão, orientação para o cliente, competência dos colaboradores, gestão de recursos, diversificação e inovação. Contudo, estas capacidades distintivas e os recursos aplicados têm de obedecer a critérios que garantam a sua própria qualidade e a qualidade da sua gestão, isto é, utilizando-os de forma racional, acabando com desperdícios e desenvolvendo ações para produzir serviços de qualidade e satisfazer os clientes. Da conjugação e interligação destas capacidades dinâmicas com estes recursos, com uma preocupação constante na utilização de conceitos e práticas de gestão da qualidade, aplicados ao conjunto de medidas e ações a implementar, resultarão vantagens competitivas, ou seja valores como segurança, confiança e qualidade, distintivos para a hotelaria portuguesa que permitirão a reabertura da atividade e a recuperação do nível de ocupação e de receitas anteriores a esta situação de pandemia.The main goal of this dissertation consists in investigate the principal aspects that are necessary for the restructuring of the activity of the Portuguese hotel industry in order to ensure its reopening and operation during the pandemic situation. This research, carried out from the collection of interviews conducted with hotel managers and specialists, made it possible to know the measures to be applied and the main concerns for the recovery of hotel business. The theory of the resources was used to support the identification and choice of material, human and financial resources capable of ensure the operationalization of hotel units, combined appropriately through a set of dynamic capabilities, not explicitly identified by hotel managers, but present in their concerns, such as: management capacity, customer orientation, employee competence, resource management, diversification and innovation. However, these distinctive capacities and the resources applied must comply with criteria that guarantee their own quality and the quality of their management, which means, using them rationally, ending waste and developing actions to produce quality services and satisfy customers. The combination and interconnection of these dynamic capabilities with these resources, with a constant concern in the use of quality management concepts and practices, applied to the set of measures and actions to be implemented, will result in competitive advantages, which means, values such as safety, trust and quality, distinctive for the Portuguese hospitality that will allow the reopening of the activity and the recovery of the level of occupation and revenues prior to this pandemic situation.2021-02-01T16:11:36Z2020-12-18T00:00:00Z2020-12-182020-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10071/21743TID:202579352porCarmo, Nuno Miguel Gonçalves doinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-11-09T17:46:32Zoai:repositorio.iscte-iul.pt:10071/21743Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T22:22:25.975747Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
title Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
spellingShingle Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
Carmo, Nuno Miguel Gonçalves do
Recursos
Capacidades dinâmicas
Qualidade
Recuperação
Resources
Dynamic capabilities
Quality
Recovery
title_short Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
title_full Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
title_fullStr Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
title_full_unstemmed Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
title_sort Recuperação da atividade hoteleira em Portugal durante a pandemia: qualidade, teoria dos recursos e capacidades dinâmicas
author Carmo, Nuno Miguel Gonçalves do
author_facet Carmo, Nuno Miguel Gonçalves do
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Carmo, Nuno Miguel Gonçalves do
dc.subject.por.fl_str_mv Recursos
Capacidades dinâmicas
Qualidade
Recuperação
Resources
Dynamic capabilities
Quality
Recovery
topic Recursos
Capacidades dinâmicas
Qualidade
Recuperação
Resources
Dynamic capabilities
Quality
Recovery
description O objetivo principal deste trabalho consiste na investigação dos principais aspetos necessários para a reestruturação da atividade da indústria hoteleira portuguesa para garantir a sua reabertura e funcionamento na situação de pandemia sanitária. Esta pesquisa, realizada a partir da recolha de entrevistas efetuadas a responsáveis e especialistas da hotelaria, permitiu conhecer as medidas a aplicar e as preocupações principais para a recuperação da atividade hoteleira. Utilizou-se a teoria dos recursos para fundamentar a identificação e escolha dos recursos materiais, humanos e financeiros capazes de garantir a operacionalização das unidades hoteleiras, combinados de forma adequada através de um conjunto de capacidades dinâmicas, não explicitamente identificadas pelos responsáveis hoteleiros, mas presentes nas suas preocupações, como por exemplo: capacidade de gestão, orientação para o cliente, competência dos colaboradores, gestão de recursos, diversificação e inovação. Contudo, estas capacidades distintivas e os recursos aplicados têm de obedecer a critérios que garantam a sua própria qualidade e a qualidade da sua gestão, isto é, utilizando-os de forma racional, acabando com desperdícios e desenvolvendo ações para produzir serviços de qualidade e satisfazer os clientes. Da conjugação e interligação destas capacidades dinâmicas com estes recursos, com uma preocupação constante na utilização de conceitos e práticas de gestão da qualidade, aplicados ao conjunto de medidas e ações a implementar, resultarão vantagens competitivas, ou seja valores como segurança, confiança e qualidade, distintivos para a hotelaria portuguesa que permitirão a reabertura da atividade e a recuperação do nível de ocupação e de receitas anteriores a esta situação de pandemia.
publishDate 2020
dc.date.none.fl_str_mv 2020-12-18T00:00:00Z
2020-12-18
2020-09
2021-02-01T16:11:36Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10071/21743
TID:202579352
url http://hdl.handle.net/10071/21743
identifier_str_mv TID:202579352
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799134785884389376