Interação entre Tribolium castaneum (Herbst) e fungos produtores de micotoxinas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Hilário, Carolina Correia
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/21517
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
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spelling Interação entre Tribolium castaneum (Herbst) e fungos produtores de micotoxinasbactériasbenzoquinonasfungosmilhoTribolium castaneumMestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaA contaminação de cereais e derivados por insetos e fungos é uma problemática atual pois estes organismos, através não só do consumo dos cereais, mas também a partir da contaminação por substâncias excretadas por fungos e insetos, podem causar avultados prejuízos quantitativos e qualitativos durante o armazenamento dos cereais e derivados. O Tribolium castaneum (Herbst) é considerado uma praga secundária de cereais e derivados armazenados. Os adultos excretam benzoquinonas, que conferem proteção contra eventuais predadores ou competidores, bem como contribuem para o controlo da densidade populacional. Os fungos de armazenamento atacam os grãos durante o armazenamento e causam danos qualitativos e quantitativos e podem produzir micotoxinas. A natureza da interação entre este dois tipos organismos e dos respetivos metabolitos secundários excretados por ambos (benzoquinonas e micotoxinas) é ainda uma incógnita, no entanto, a complexidade dessa interação pode revelar dados importantes para futuras estratégias de controlo destas pragas nos produtos armazenados. Os objetivos deste trabalho foram investigar a influência da presença de insetos na micobiota das farinhas de milho, bem como na produção de micotoxinas por parte desses fungos, e analisar o efeito das benzoquinonas sobre fungos das farinhas de milho e sobre bactérias. A avaliação da atividade fungicida e fungistática das benzoquinonas mostrou que para o A. flavus, A. niger, F. oxysporum e P. purpurogenum não existiram efeitos significativos relativamente ao crescimento dos fungos. No entanto, a benzoquinona diluída em água destilada esterilizada interferiu no crescimento do fungo Trichoderma sp.. Os resultados mostraram também que as benzoquinonas podem ter um efeito negativo nos fungos, ao nível da morfologia das colónias. Os resultados obtidos relativamente à deteção de micotoxinas (aflatoxinas e ocratoxina A) foram inferiores aos limites de deteção (LOD) nos dois ensaios testados. No caso do efeito das benzoquinonas sobre as bactérias não ocorreu crescimento bacteriano nas amostras em contacto com as concentrações mais elevadas de benzoquinonas diluídas em água, o que sugere que estas possam ter um efeito negativo nas bactérias analisadas. Após a análise de todos os resultados estatísticos referentes ao efeito fungicida e fungistático das benzoquinonas libertadas por T. castaneum, conclui-se que existem indicações que estas substâncias podem interferir no crescimento dos fungos testados, apesar de ser notória a necessidade de aprofundar o estudo desta interação. Apesar do carácter exploratório deste trabalho, foi um passo importante no sentido de investigar e procurar respostas como o tipo de interação entre esta praga de insetos, em farinha de milho, e os fungos e bactériasISACarvalho, Maria OtíliaFerreira, Ricardo BoavidaRepositório da Universidade de LisboaHilário, Carolina Correia2021-06-23T12:08:34Z20202020-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/21517TID:203090829porHilário, C.C. - Interação entre Tribolium castaneum (Herbst) e fungos produtores de micotoxinas. Lisboa: ISA, 2020, 62 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:50:59Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/21517Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:06:05.384814Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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