Avaliação da inclusão de EVOCOL em dietas formuladas para juvenis de Linguado (Solea senegalensis, Kaup 1858)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Peixoto, Lúcia de Jesus Gonçalves
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.1/2102
Resumo: Dissertação de mest., Biologia Marinha, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, Univ. do Algarve, 2010
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spelling Avaliação da inclusão de EVOCOL em dietas formuladas para juvenis de Linguado (Solea senegalensis, Kaup 1858)Solea senegalensisCrescimentoNutriçãoVinhaças de beterrabaEstimulantes de apetiteDissertação de mest., Biologia Marinha, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, Univ. do Algarve, 2010O EVOCOL (EVO) é uma vinhaça resultante da destilação do melaço de beterraba para a obtenção de etanol. Este produto devido às suas propriedades nutricionais torna-se interessante para ser incluído em dieta formuladas em aquacultura. O presente estudo realizou-se para avaliar o efeito da inclusão de EVO em dietas formuladas para juvenis de linguado (Solea senegalensis). Para tal avaliou-se o crescimento e o comportamento quando alimentados com as diferentes dietas experimentais. Um total de 450 juvenis de linguado (6,95 ± 1,65 gramas) foi alimentado com as diferentes dietas experimentais, para calcular o crescimento. A experiência de crescimento decorreu durante um período de 30 dias. As dietas experimentais testadas foram: a dieta controlo (EVO 0%), EVO 5%, EVO10%, EVO15%, sendo todas iso-proteicas e iso-energéticas. O trabalho experimental iniciou-se após 30 dias de aclimatação às condições laboratoriais. Durante a fase de aclimatação os juvenis foram alimentados com a dieta experimental controlo. Após a experiência de crescimento formulou-se uma dieta de recuperação, com um nível proteico superior e lípidos provenientes de óleo de peixe. Com esta dieta alimentou-se os juvenis de linguado durante duas semanas. Esta dieta utilizou-se para melhorar a condição dos indivíduos submetidos às dietas experimentais, e posteriormente avaliar o seu comportamento alimentar perante as diferentes dietas oferecidas. Para além das dietas experimentais utilizadas durante a experiência de crescimento testou-se também uma dieta comercial. O comportamento alimentar foi gravado em vídeo para posterior análise. Os resultados de crescimento demonstram que o EVOCOL pode ser incluído em dietas para juvenis de linguado sem prejudicar o seu crescimento, mas sem qualquer vantagem em termos de taxa de crescimento. Quanto ao comportamento verificou-se que a ingestão voluntária do alimento (VFI) da dieta experimental controlo é significativamente (<0.05) inferior quando comparada com os valores das dietas com inclusão de EVOCOL, embora esta diferença não se reflicta no ganho em peso. Os índices hepatosomático e visceral aumentam quando os juvenis são alimentados com a dieta controlo, durante a aclimatação, o que pode sugerir que esta dieta não é a mais adequada para juvenis de linguado (S. senegalensis). As dietas EVO 10% e EVO 15% são aquelas que apresentam valores de IA (Índice de Aceitação) e IGA (Índice Global de Aceitação) mais elevados. A dieta EVO 15% apresenta valores de IGA superiores à dieta comercial. As vinhaças podem ganhar um valor adicional ao serem incluídas em dietas para peixes, devido às suas propriedades nutricionais e por poder actuar como um ingrediente estimulante do apetite, evitando assim a contaminação e o desperdício de alimento.Dinis, Maria TeresaLastra, MarianoSapientiaPeixoto, Lúcia de Jesus Gonçalves2013-01-16T18:51:12Z20102010-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.1/2102por639.3 PEI*Ava Caveinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-24T10:13:10Zoai:sapientia.ualg.pt:10400.1/2102Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T19:56:03.864519Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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