Metodologia analítica para análise de glucosamina por HPLC e análise físico-química de edulcorantes e açúcares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fonseca, Ema Sofia Trindade Rodrigues da
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10316/103123
Resumo: Dissertação de Mestrado em Bioquímica apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia
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