Análise dos ácidos clorogénicos e avaliação do seu papel na interacção Coffea arabica - Hemileia vastatrix

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leitão, Ana Sofia de Sousa Pinho
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/3144
Resumo: Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
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