Caracterização de cultivares de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) e seleção de microrganismos benéficos associados à cultura

• Autor(a) principal: Leal, Bernardo Rocha
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/9614
• topic: Leguminosas; rizóbio

O grão-de-bico (Cicer arietinum L.) é uma cultura amplamente cultivada e uma das leguminosas de grão mais importantes, visto tratar-se de uma fonte de proteína vegetal para consumo humano de baixo custo. Devido ao grão-de-bico ser cultivado principalmente em ambientes de sequeiro, a seleção de genótipos de grão-de-bico e microrganismos benéficos associados a este hospedeiro é necessária para aumentar a sua produtividade e resiliência às alterações climáticas. No presente estudo, o ensaio de campo foi realizado no campus da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (latitude 41º28’N; longitude 7º74; altitude 430 m) situado no concelho de Vila Real, e decorreu entre outubro de 2016 e julho de 2017. O dispositivo experimental foi um ensaio com duas épocas de sementeira (outono e primavera) e 12 linhas de grão-de-bico, entre as quais, oito do grupo Kabuli e quatro do grupo Desi, em blocos casualizados completos e quatro repetições de cada. Foram efetuadas análises de produção e fitoquímicas. A produtividade foi determinada a partir da pesagem e registo do peso seco dos diferentes componentes morfológicos da planta, entre os quais a parte aérea total, número de vagens e peso de cem sementes, enquanto os parâmetros produtivos foram definidos pela simples contagem, manual e/ou mecânica, das vagens, grãos e ramificações basais. Quanto à parte fitoquímica foram realizadas análises ao teor de proteína, fenóis totais, orto-difenóis, flavonóides, ABTS e DPPH. Procedeu-se ainda ao isolamento de rizóbios e outros microrganismos benéficos associados à cultura realizando de seguida a identificação molecular por análise filogenética e caracterização para uma seleção das estirpes mais eficientes na solubilização do fósforo e na valorização do crescimento da cultura. Os genótipos em estudo que obtiveram os melhores valores nos parâmetros produtivos foram o India e o CHK 3357 na primavera e outono, respetivamente. No que diz respeito ao teor de proteína, o genótipo Flip 97-171c, evidenciou-se nas duas datas de sementeira com os maiores valores. Relativamente à parte fitoquímica, nas análises de orto-difenóis, ABTS e flavonóides, foram os genótipos Flip a destacar-se, com os valores superiores do Flip 94-90c no primeiro teste e o Flip 99-46c nos dois seguintes. Já no que concerne à atividade antioxidante determinada pelo método DPPH e aos fenóis totais, foram dois genótipos do grupo Desi, Elite e Elf, que obtiveram os dados mais elevados. Este estudo revelou ainda múltiplos mecanismos biológicos de microssimbiontes de grão de bico com potencial para inóculos comerciais, que podem beneficiar a produção agrícola sustentável. O aumento de rendimento da cultura pode ser obtido através da aplicação combinada de uma sementeira precoce e variedades adaptadas à sementeira de Outono, tornando o grão de bico uma cultura promissora e alternativa para os sistemas agrícolas praticados em Portugal.