Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Nascimento, Shirley G.S.
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Becker, Cláudio, Silva, Fernanda Novo da, Caldas, Nádia Velleda, Ávila, Mariana R. de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://doi.org/10.19084/RCA18223
Resumo: O objetivo deste artigo é analisar as representações sociais em torno aos alimentos produzidos por agricultores familiares em três municípios do Rio Grande do Sul (Brasil), destinados à alimentação escolar. Realizamos uma pesquisa qualitativa, com entrevistas em profundidade com 23 agricultores familiares agroecologistas. Os resultados foram processados através de análise de conteúdo. As representações sociais dos agricultores em relação a um alimento saudável remetem ao não uso de agrotóxicos e que não faça mal a saúde, tanto de quem consome quanto de quem produz. Nesses termos, tais ações podem contribuir com a segurança alimentar e nutricional dos cidadãos.
id RCAP_1f4af6fb92f48c6464baf5a258495887
oai_identifier_str oai:ojs.revistas.rcaap.pt:article/17055
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)GeralO objetivo deste artigo é analisar as representações sociais em torno aos alimentos produzidos por agricultores familiares em três municípios do Rio Grande do Sul (Brasil), destinados à alimentação escolar. Realizamos uma pesquisa qualitativa, com entrevistas em profundidade com 23 agricultores familiares agroecologistas. Os resultados foram processados através de análise de conteúdo. As representações sociais dos agricultores em relação a um alimento saudável remetem ao não uso de agrotóxicos e que não faça mal a saúde, tanto de quem consome quanto de quem produz. Nesses termos, tais ações podem contribuir com a segurança alimentar e nutricional dos cidadãos.The objective of this work was to analyze the social representations about food produced by family farmers in the three municipalities of Rio Grande do Sul (Brazil), intended for school meals. We conducted qualitative research with in-depth interviews and twenty-three family farmers. Results were processed through content analysis. Social representations of farmers regarding a healthy food refer to the non-use of pesticides for do not harm the health of both the consumer and the producer. In these terms, such actions can contribute to the food and nutritional security of population.Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal2019-02-06T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlehttps://doi.org/10.19084/RCA18223por2183-041X0871-018XNascimento, Shirley G.S.Becker, CláudioSilva, Fernanda Novo daCaldas, Nádia VelledaÁvila, Mariana R. deinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-09-06T09:25:09Zoai:ojs.revistas.rcaap.pt:article/17055Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T15:31:13.683535Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
title Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
spellingShingle Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
Nascimento, Shirley G.S.
Geral
title_short Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
title_full Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
title_fullStr Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
title_full_unstemmed Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
title_sort Produção agroecológica e Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil)
author Nascimento, Shirley G.S.
author_facet Nascimento, Shirley G.S.
Becker, Cláudio
Silva, Fernanda Novo da
Caldas, Nádia Velleda
Ávila, Mariana R. de
author_role author
author2 Becker, Cláudio
Silva, Fernanda Novo da
Caldas, Nádia Velleda
Ávila, Mariana R. de
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Nascimento, Shirley G.S.
Becker, Cláudio
Silva, Fernanda Novo da
Caldas, Nádia Velleda
Ávila, Mariana R. de
dc.subject.por.fl_str_mv Geral
topic Geral
description O objetivo deste artigo é analisar as representações sociais em torno aos alimentos produzidos por agricultores familiares em três municípios do Rio Grande do Sul (Brasil), destinados à alimentação escolar. Realizamos uma pesquisa qualitativa, com entrevistas em profundidade com 23 agricultores familiares agroecologistas. Os resultados foram processados através de análise de conteúdo. As representações sociais dos agricultores em relação a um alimento saudável remetem ao não uso de agrotóxicos e que não faça mal a saúde, tanto de quem consome quanto de quem produz. Nesses termos, tais ações podem contribuir com a segurança alimentar e nutricional dos cidadãos.
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-02-06T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://doi.org/10.19084/RCA18223
url https://doi.org/10.19084/RCA18223
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 2183-041X
0871-018X
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal
publisher.none.fl_str_mv Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130177789231104

Registros relacionados