Instrumentos de gestão para explorações de bovinos leiteiros

• Autor(a) principal: Oliveira, António Joaquim da Costa
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/19420
• topic: Explorações de leite; Litoral Norte e Centro; Plano alimentar; Benchmarking; Competitividade; Viabilidade; Dairy farms; Littoral North and Center; Meal plan; Competitiveness; Viability; Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão

O presente trabalho final de mestrado teve como principais objetivos: i) analisar a competitividade da atividade leite e a viabilidade das explorações de leite localizadas no Litoral Norte e Centro do país; e ii) analisar o impacto de uma alteração do plano alimentar na competitividade da atividade leite e na viabilidade das referidas explorações. A metodologia utilizada para responder às questões fez uso do modelo de leite desenvolvido pela Comissão Europeia e contemplou um estudo de caso conduzido a 12 explorações associadas da LEICAR. Os resultados do cenário base mostram que, em média, as 12 explorações analisadas não são competitivas no que refere à atividade leite que desenvolvem e são viáveis se não forem considerados os encargos com o capital próprio (que inclui a terra própria). Considerando estes últimos encargos, em média, as 6 explorações com um menor efetivo não são viáveis. A análise de sensibilidade mostra uma maior elasticidade dos indicadores de competitividade da atividade leite em relação aos indicadores de viabilidade das explorações, no que refere aos preços do leite e da compra de alimentos. As ajudas da PAC são tanto menos importantes para a viabilidade das explorações quanto maior é a dimensão do efetivo das mesmas. Os resultados do cenário alimentar mostram melhorias significativas nos indicadores de competitividade e viabilidade das explorações. As 6 explorações com um maior efetivo são, em média, competitivas na atividade leite, ao contrário das 6 explorações com um menor efetivo. No que refere à viabilidade, das 12 explorações analisadas apenas uma não é viável com o cenário alimentar considerado. Quando comparados os ganhos das explorações devidos ao cenário alimentar com os pagamentos diretos da PAC recebidos em 2013, os ganhos mais do que ultrapassam os referidos pagamentos.