Gestão e Aprovisionamento de Stocks - O caso da Dan Cake Portugal, S.A.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sousa, Catarina Maria Oliveira de
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10316/104892
Resumo: Relatório de Estágio do Mestrado em Gestão apresentado à Faculdade de Economia
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spelling Gestão e Aprovisionamento de Stocks - O caso da Dan Cake Portugal, S.A.Stock Management and Provisioning- The case of Dan Cake, S.A.gestão de stocksaprovisionamentoarmazenamentoferramentas e sistemas informáticosfluxos de entrada e saídastock managementprovisioningstorageIT tools and systemsinflows and outflowsRelatório de Estágio do Mestrado em Gestão apresentado à Faculdade de EconomiaO presente relatório é elaborado no âmbito do Estágio Curricular do 2º ciclo do Mestrado em Gestão, lecionado pela Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra. O estágio decorreu na Dan Cake Portugal no Departamento de Planeamento de Produção, mais concretamente, na área de gestão e aprovisionamento de stocks de materiais de embalagem. Este estágio decorreu entre o dia 14 de fevereiro de 2022 e o dia 21 de junho de 2022. A Dan Cake Portugal é uma empresa com sólida experiência, que opera na indústria de panificação, produzindo e vendendo biscoitos, bolachas, tostas, bolos e outros produtos de pastelaria para exportação e para o mercado nacional. O estágio englobou tarefas como a análise dos materiais de embalagem necessários para a satisfação das encomendas dos clientes, a realização de pedidos de compra desses materiais, contacto com o principal fornecedor da Dan Cake Portugal – a Colep – e a respetiva elaboração dos pedidos de latas em call off e plano de cargas. Uma boa gestão de stocks aumenta os níveis de produtividade e eficiência, com a utilização regular de ferramentas e sistemas informáticos para gerir mais facilmente todos os stocks. Para além disso, auxilia na organização do espaço de armazenamento, pois tendo conhecimento quais os materiais em stock e quais os que escoam mais rapidamente, ajuda a organizar melhor o espaço em armazém e a estar a par da cobertura de vendas de cada material. Ajuda, ainda, a planear e a decidir quais os materiais que deverão ser encomendados com maior urgência e quais é que não, de forma a não serem adquiridos materiais sem necessidade e, por fim, ajuda a manter uma relação de confiança com os clientes dado que, a empresa estará sempre disponível para satisfazer as suas necessidades e exigências. Logo, o presente relatório apresenta algumas ferramentas e sistemas informáticos bastante úteis na gestão e controlo de stocks de materiais de embalagem. O principal objetivo é que o fluxo de entrada de materiais seja praticamente idêntico ao fluxo de saída, por forma a evitar a acumulação de itens em armazém.This report is prepared within the scope of the Curricular Internship of the 2nd cycle of the Master in Management, taught by the Faculty of Economics of the University of Coimbra. The internship took place at Dan Cake Portugal in the Production Planning Department, more specifically, in the area of management and supply of packaging material stocks. This internship took place between February 14, 2022 and June 21, 2022. Dan Cake Portugal is a company with solid experience, which operates in the bakery industry, producing and selling cookies, crackers, toasts, cakes and other pastry products for export and for the national market. The internship encompassed tasks such as analyzing the packaging materials needed to satisfy customer orders, making purchase orders for these materials, contacting the main supplier of Dan Cake Portugal – Colep – and the respective preparation of orders for tins in call off and load plan. Good stock management increases productivity and efficiency levels, with the regular use of tools and software to more easily manage all stocks. In addition, it helps in the organization of storage space, as knowing which materials are in stock and which ones sell out faster, helps to better organize the warehouse space and to be aware of the sales coverage of each material. It also helps to plan and decide which materials should be ordered more urgently and which are not, so that materials are not purchased unnecessarily and, finally, it helps to maintain a relationship of trust with customers given that that, the company will always be available to satisfy your needs and requirements. Therefore, this report presents some very useful tools for the management and control of packaging material stocks. The main objective is that the inflow of materials is practically identical to the outflow, in order to avoid the accumulation of items in the warehouse.2022-09-27info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://hdl.handle.net/10316/104892http://hdl.handle.net/10316/104892TID:203190211porSousa, Catarina Maria Oliveira deinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-01-27T22:05:51Zoai:estudogeral.uc.pt:10316/104892Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T21:21:31.381730Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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