Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalho, Sofia Raquel Martins
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1822/59482
Resumo: Dissertação de mestrado em Biologia Molecular, Biotecnologia e Bioempreendedorismo em Plantas
id RCAP_27a3cf9e27c019a35a44c0033b25f047
oai_identifier_str oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/59482
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)Essential oils for the control of fungi responsible for major diseases of the vine (Vitis vinifera)Vitis viniferaFungos filamentosos patogénicosAntifúngicoÓleos essenciaisPathogenic filamentous fungiAntifungalEssential oilsCiências Naturais::Ciências BiológicasDissertação de mestrado em Biologia Molecular, Biotecnologia e Bioempreendedorismo em PlantasA videira (Vitis vinifera) é uma espécie com grande importância a nível económico, social e cultural por todo o mundo. Esta sofre ataques por agentes biológicos que põem em risco o seu rendimento e sobrevivência. Um grupo de organismos responsáveis por estes ataques são os fungos filamentosos patogénicos. Atualmente, os processos de controlo antifúngicos mais utilizados recorrem principalmente a fungicidas químicos, que persistem nos solos e no produto final das uvas (o vinho), sendo prejudiciais para o ambiente e saúde humana e de outros seres vivos. Neste trabalho pretendeu-se explorar uma alternativa mais sustentável, recorrendo à aplicação de óleos essenciais (OEs). Três fungos filamentosos que provocam doenças na videira foram testados: Armillaria mellea, que provoca a podridão branca; Botrytis cinerea, responsável pela podridão cinzenta e Phaeomoniella chlamydospora, agente do complexo da doença de Esca. Avaliou-se o comportamento destes fungos sob o efeito de OEs de plantas, já conhecidos por possuírem características antifúngicas naturais. A experiência consistiu em avaliar in situ o crescimento micelar do fungo e depois de perceber se também a germinação de esporos era inibida, quando em contato com o OE. In vitro, para cada um dos três fungos avaliou-se o crescimento dos micélios quando em contacto com os OEs - Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon nardus, Melaleuca alternifolia, Thymus mastichina e Porophyllum ruderale. Embora tenham havido algumas variações, o OE que melhor efeito inibidor demonstrou em todos os fungos foi o de C. zeylanicum. Depois, esporos de B. cinerea foram inoculados com o OE de C. zeylanicum, de P. ruderale, eugenol (componente maioritário do OE de C. zeylanicum) e eugenol encapsulado em micropartículas. Mais uma vez foi o OE de C. zeylanicum que conseguiu uma inibição da germinação de 100%, assim como o eugenol encapsulado. Um produto químico, Mekzol, já comercializado para a indústria da cortiça, foi também testado para a inibição do crescimento micelar dos três fungos. Foi utilizado como agente comparativo e não teve efeitos inibitórios, como os OEs.The vine (Vitis vinifera) is a plant with great economic, social and cultural importance all over the world. Which suffers attacks by biological agents that put its health at risk. A group of organisms responsible for these attacks are pathogenic filamentous fungi. Currently, the most usual antifungal control process relies on chemical products, which persist in the soil and in the final product of the grapes (the wine), being harmful to the human health and the health of other living creatures. The goal of this research was to explore a sustainable alternative to control three filamentous fungi that cause diseases in the vine: Armillaria mellea – White root rot, Botrytis cinerea - Grey mold and Phaeomoniella chlamydospora - Esca disease complex. The effect of five essential oils (EOs), already known to have natural antifungal characteristics, was tested on these fungi. The experiment consisted in the evaluation of both mycelial growth and spore germination of the fungus when in contact with the EO. In vitro, the mycelial growth of each of the three fungi was evaluated when in contact with EOs - Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon nardus, Melaleuca alternifolia, Thymus mastichina and Porophyllum ruderale. Even though there were some differences, the EO that best demonstrates the inhibitor effect against all fungi tested was C. zeylanicum. Then, B. cinerea spores were incubated with EO of C. zeylanicum and P. ruderale, eugenol (major component of C. zeylanicum EO) and eugenol encapsulated in microparticles. Once again it was C. Zeylanicum EO that achieved a 100% inhibition of germination, as well as encapsulated eugenol. A chemical product, Mekzol, already marketed to the cork oak industry, was also tested for inhibition of micellar growth of the three fungi. It was used as a comparative and had a completely opposite effect of the EO.Dias, Alberto Carlos PiresVenâncio, ArmandoUniversidade do MinhoCarvalho, Sofia Raquel Martins20182018-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/1822/59482por202186539info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-10-07T01:20:41Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/59482Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T19:00:54.831251Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
Essential oils for the control of fungi responsible for major diseases of the vine (Vitis vinifera)
title Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
spellingShingle Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
Carvalho, Sofia Raquel Martins
Vitis vinifera
Fungos filamentosos patogénicos
Antifúngico
Óleos essenciais
Pathogenic filamentous fungi
Antifungal
Essential oils
Ciências Naturais::Ciências Biológicas
title_short Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
title_full Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
title_fullStr Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
title_full_unstemmed Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
title_sort Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera)
author Carvalho, Sofia Raquel Martins
author_facet Carvalho, Sofia Raquel Martins
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Dias, Alberto Carlos Pires
Venâncio, Armando
Universidade do Minho
dc.contributor.author.fl_str_mv Carvalho, Sofia Raquel Martins
dc.subject.por.fl_str_mv Vitis vinifera
Fungos filamentosos patogénicos
Antifúngico
Óleos essenciais
Pathogenic filamentous fungi
Antifungal
Essential oils
Ciências Naturais::Ciências Biológicas
topic Vitis vinifera
Fungos filamentosos patogénicos
Antifúngico
Óleos essenciais
Pathogenic filamentous fungi
Antifungal
Essential oils
Ciências Naturais::Ciências Biológicas
description Dissertação de mestrado em Biologia Molecular, Biotecnologia e Bioempreendedorismo em Plantas
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018
2018-01-01T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/1822/59482
url https://hdl.handle.net/1822/59482
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 202186539
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799132405614772224

Registros relacionados