Avaliação da estabilidade do soro de iogurte

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cunha, Susana de Oliveira Matos da
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/19116
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