Identificação da micoflora associada à cortiça crua com o defeito da mancha amarela

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Veloso, Sandra Maria Ferreira
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/7429
Resumo: Mestrado em Engenharia Florestal e dos Recursos Naturais - Instituto Superior de Agronomia
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spelling Identificação da micoflora associada à cortiça crua com o defeito da mancha amarelaIdentification of the mycoflora associated with raw cork with yellow spotcorkcork taintisolates2,4,6 trichloroanisoleTrichoderma sp.Mestrado em Engenharia Florestal e dos Recursos Naturais - Instituto Superior de AgronomiaThis study aims to establish the relationship between the fungi present in the "yellow spot" (MA), a sensory defect of cork, and the presence of 2,4,6-trichloroanisole (TCA), considered the main responsible for "cork taint" in bottled wines. The presence of MA in cork, empirically related to TCA is responsible for considerable losses in the cork industry. The filamentous fungi are indicated as the main responsible for the TCA, but in respect of MA, its origin and its relationship with the TCA, very little is known. Cork samples with and without MA were collected in different regions of the country, for each sample was determined by the value of TCA by gas chromatography and obtained fungal isolates. The isolates were grouped according to their morphological characteristics. To confirm the specific identification of isolates were selected for sequencing of the ITS region of the ribosomal DNA. The results of this study confirm the relationship between MA and TCA and allowed prediction of fungi of the genus Trichoderma are associated with the default "yellow spot".ISA/ULBragança, Maria Helena PiresRamos, Ana Paula FerreiraRepositório da Universidade de LisboaVeloso, Sandra Maria Ferreira2014-11-05T16:03:40Z20142014-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/7429TID:201921235porVeloso, S.M.F. - Identificação da micoflora associada à cortiça crua com o defeito da mancha amarela. Lisboa: ISA, 2014, 93 p.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:38:09Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/7429Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:54:36.584761Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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