Plano de negócios para Kate’s Cakes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Ana Catarina dos Santos
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/30292
Resumo: Mestrado Bolonha em Contabilidade, Fiscalidade e Finanças Empresariais
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spelling Plano de negócios para Kate’s CakesPlano de NegóciosempreendedorismoCookiesrestauraçãoBusiness PlanentrepreneurshipCookiesrestaurantsMestrado Bolonha em Contabilidade, Fiscalidade e Finanças EmpresariaisO presente Trabalho Final de Mestrado consiste na elaboração de um Plano de Negócios para a expansão do projeto Kate’s Cakes, que correntemente é uma página online no Instagram onde são vendidas Cookies. Pretende-se assim, com a elaboração deste trabalho, indagar a viabilidade económica e financeira da abertura de um quiosque situado nos principais centros comerciais de Lisboa, onde serão vendidas Cookies quentes e feitas na hora. Com este trabalho, também será feita uma análise extensiva ao mercado e produto, que possibilita uma melhor tomada de decisão relativamente à execução do projeto em causa. A metodologia adotada neste Plano de Negócios tem por base a conjugação das metodologias Harvard (2007) e Kuratko (2014), por forma a abranger um maior número de aspetos essências para análise do projeto Kate’s Cakes. No decorrer do trabalho, foi possível elaborar um plano financeiro fiável para a tomada de decisão, na medida em que foi feita uma análise à envolvente interna e externa, através de estudos de mercado, análise ao setor e concorrência, um plano de gestão operacional, como também um plano de gestão do pessoal. Por fim, a análise económico-financeira do projeto revelou que o mesmo é bastante promissor, uma vez que apresenta indicadores (Valor Atualizado Líquido (VAL), Taxa Interna de Rentabilidade (TIR) e Payback Period) bastantes positivos, comprovando a viabilidade e recetividade da Kate’s Cakes.This Master's Final Dissertation consists of preparing a Business Plan for the expansion of the Kate’s Cakes project, which is currently an online page on Instagram where Cookies are sold. With this project, the main goal is to investigate the economic and financial viability of opening a kiosk located in the most known shopping centers of Lisbon, where hot, freshly made cookies will be sold. With this work, an extensive analysis of the market and product will also be carried out, which in the future will enable better decisionmaking regarding the execution of the project in question. The methodology adopted in this Business Plan is based on the combination of the Harvard (2007) and Kuratko (2014) methodologies, which enables a better analysis of the essential aspects of the project. During the making of this dissertation, it was possible to develop a reliable financial plan for a better decision-making process. Also, an extensive analysis of the internal and external environment of the company was achieved, through market studies, analysis of the sector and competition, an operational management plan, as well as a staff management plan. Finally, the financial analysis of the project revealed that it is very promising, as it presents many positive indicators (net present value, internal rate of profitability and the payback period), proving the viability and receptivity of Kate’s CakesInstituto Superior de Economia e GestãoAlves, Iryna BerovaRepositório da Universidade de LisboaPereira, Ana Catarina dos Santos2023-102023-10-01T00:00:00Z2024-09-07T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/30292porPereira, Ana Catarina dos Santos (2023). “Plano de negócios para Kate’s Cakes”. Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestãoinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-03-10T01:34:49Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/30292Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T03:14:16.494353Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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