VIII. Consumo de proteínas animais. Estudo arqueozoológico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Detry, Cleia
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10451/36640
Resumo: Neste trabalho são descritos os materiais zooarqueológicos recuperados nas escavações que decorreram na Rua António Joaquim Granjo, sítio arqueológico ocupado desde a Idade do Ferro até ao Período Islâmico. Apesar de se tratar de um conjunto pequeno, apresenta algumas informações interessantes sobre a intervenção humana no centro histórico da cidade de Setúbal. As espécies domésticas dominam na maior parte das fases cronológicas, mas ainda assim o veado (Cervus elaphus) está fortemente presente, revelando que a caça constituiu uma actividade importante desde o Período Romano até ao Período Medieval, provavelmente devido a um ambiente propício para esta espécie na região. Outro aspecto interessante é a presença de suídeos no Período Islâmico, cujo consumo seria supostamente interdito segundo os preceitos islâmicos. Os invertebrados (bivalves e gastrópodes) constituem também uma parte importante das dietas destas populações, o que não é de estranhar dada a proximidade geográfica da linha costeira.
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