Plano empresarial para implementação de explorações pecuárias: exemplo para caprinicultura de carne

• Autor(a) principal: Viana, Nelson Manuel dos Santos
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/7578
• topic: Exploração agrícola; Produção animal; Elegibilidade; Área de exploração; Rentabilidade

A implementação de explorações pecuárias é uma atividade que não deve ser descurada pelos médicos veterinários. A sua formação permite-lhes compreender o animal e a sua relação com o ambiente que o rodeia, nomeadamente as instalações pecuárias, bem como as pastagens ao seu dispor. Assim, antes da execução física de qualquer investimento, torna-se imperioso definir um adequado plano empresarial, alicerçado em fundamentos técnicos e científicos. Na presente dissertação foi descrita a elaboração de um plano empresarial para a implementação de uma exploração de caprinos com vocação creatófora, para a instalação de uma jovem agricultora, ao abrigo do Programa de Desenvolvimento Rural (Proder), tendo por base considerandos técnico-científicos e legais. A proponente cumpriu os requisitos legalmente exigidos à obtenção de apoios no âmbito do Proder, permitindo-lhe ter-se instalado como jovem agricultora, beneficiando da alavanca financeira proporcionada por aquele programa. A exploração estudada possui 71,33 ha, 0,6 ha destinados a área social (local onde foi construído um cabril) e a restante área (70,73 ha) tem aptidão pastoril. Existe um trator e respetivas alfaias agrícolas. A nova exploração tem 120 cabras, respetivas crias e 4 bodes, cujos animais são cruzamentos da Raça Serrana Ecotipo Transmontano com raças indefinidas. Trata-se de uma exploração extensiva, certificada em Modo de Produção Integrada. Nela se edificou um parque de retenção (cabril) formado por uma área coberta e por uma área descoberta. A área útil total coberta é de 548,0 m2 (dimensões interiores) e a área bruta de construção é de 617,5 m2. A área coberta foi subdividida em zona de repouso e alimentação para cabras, cabriteiro, bodil, zona de repouso e alimentação para chibas, fenil, garagem, zona de quarentena/enfermaria, farmácia, instalação sanitária, escritório e corredor de alimentação. A área total descoberta é formada pela zona de exercício, pelo parque de maneio e pelo escorredouro. A zona de exercício tem uma área de 370,80 m2 e nela se encontra o funil e manga de maneio. Junto ao pedilúvio e tanque banheiro encontra-se o parque de maneio, com 49,7 m2 de área. No parque de retenção foram instalados manjedouras e bebedouros. Foram semeados 2,0 ha de pastagens biodiversas de regadio, tendo-se instalado um sistema de rega por aspersão. Adquiriu-se uma cerca elétrica para uma melhor gestão do pastoreio. A abertura de um furo artesiano permite extrair água através de uma bomba solar para suprir os gastos da exploração. O investimento total aprovado foi de 102 613,37 € e o investimento elegível de igual valor, sendo o subsídio total de 91 568,0 € (89% do investimento elegível). Os proveitos anuais previstos, a partir do ano cruzeiro, são de 28 718,24 € e resultam da venda de 166 cabritos (11372,64 €), bem como dos subsídios à exploração (17345,60 €), os quais representam 66% dos proveitos. Já os custos da operação previstos são de 23 608,86 €. A viabilidade económica da operação foi determinada pelo VAL (29 073,77 €) e pela TIR (4%). Conclui-se que este tipo de exploração é tecnicamente viável, dependendo, no entanto, economicamente, de fundos perdidos.