Melhoria das práticas de gestão da manutenção numa empresa do ramo alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Daniela Filipa Lopes da
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1822/80734
Resumo: Dissertação de mestrado em Engenharia e Gestão da Qualidade
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spelling Melhoria das práticas de gestão da manutenção numa empresa do ramo alimentarImprovement of maintenance management practices in a food companyGestão da manutençãoDesempenho na manutençãoEficiênciaMaintenance managementMaintenance performanceEfficiencyEngenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e TecnologiasDissertação de mestrado em Engenharia e Gestão da QualidadeA presente dissertação foi desenvolvida no âmbito da Unidade Curricular de Dissertação do Mestrado em Engenharia e Gestão da Qualidade. O objetivo principal foi perceber de que forma a eficiência do setor de manutenção de uma organização pode ser aumentada através da implementação de melhorias nas suas práticas de gestão da manutenção. O trabalho foi desenvolvido em contexto industrial, numa empresa do ramo alimentar. Realizou-se o diagnóstico ao estado atual da manutenção, com o intuito de identificar os principais problemas e possíveis ações a implementar, de modo a reduzir ou eliminar o seu impacto na eficiência da manutenção. As ações tratadas neste trabalho pretendem introduzir melhorias no processo de registo dos equipamentos e infraestruturas, no planeamento e programação da manutenção preventiva, no processo de registo das intervenções de manutenção preventiva e corretiva, na aptidão dos operadores no manuseamento dos equipamentos e na sua responsabilidade face ao mesmo, no procedimento de reporte das avarias à manutenção e, por último, no sistema de avaliação do desempenho do setor da manutenção. As ações propostas, na sua generalidade, evidenciaram ter bastante potencial para aumentar a eficiência do departamento da manutenção, uma vez que permitem: diminuir o tempo dispendido pelos técnicos nalgumas atividades (por exemplo, no atendimento de chamadas telefónicas desnecessárias ou na realização de tarefas simples de manutenção preventiva); melhorar a eficiêcia da programação da manutenção preventiva e o desempenho dos técnicos na sua execução; prevenir os acidentes de trabalho e os danos ambientais; minimizar as intervenções de manutenção corretiva; a recolha de dados para o histórico dos trabalhos e equipamentos e, por fim, a avaliação da qualidade do serviço prestado pela manutenção através dos indicadores de desempenho MWT, MTBF e MTTR.This dissertation was developed to accomplish the Master’s degree in Quality Engineering and Management. The main objective was to understand how the efficiency of an organization's maintenance sector can be increased by implementing improvements in its maintenance management practices. The work was developed in an industrial context, in a food company. A diagnosis of the current state of maintenance was carried out, in order to identify the main problems and possible actions to be implemented, in order to reduce or eliminate their impact on maintenance efficiency. The actions dealt with in this work intend to introduce improvements in the process of registering equipment and infrastructure, in the planning and programming of preventive maintenance, in the process of registering preventive and corrective maintenance interventions, in the aptitude of operators in handling the equipment and in their responsibility towards them, in the procedure for reporting failures to maintenance and, finally, in the system for evaluating the performance of the maintenance sector. The proposed actions, in general, showed a lot of potential to increase the efficiency of the maintenance department, since they allow: reduce the time spent by technicians in some activities (for example, answering unnecessary phone calls or performing simple preventive maintenance tasks); improve the efficiency of preventive maintenance programming and the performance of technicians in its execution; prevent work accidents and environmental damage; minimize corrective maintenance interventions; the collection of data for the history of the works and equipment and, finally, the evaluation of the quality of the service provided by the maintenance through the performance indicators MWT, MTBF and MTTR.Lopes, Isabel da SilvaUniversidade do MinhoSilva, Daniela Filipa Lopes da2022-06-072022-06-07T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/1822/80734por203024141info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-21T11:58:08Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/80734Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T18:47:49.435338Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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