Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leão, Cecília
Data de Publicação: 2000
Outros Autores: Rodrigues, Fernando José dos Santos, Paiva, Sandra, Queirós, Odília, Schuller, Dorit Elisabeth, Cássio, Fernanda, Cardoso, M. Helena, Casal, Margarida, Côrte-Real, Manuela
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/2079
Resumo: Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - Programa para a Modernização Agrícola e Florestal (PAMAF) - contratos INIA-PAMAF 96.09.5554.0. Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) - PRAXIS XXI nº 2/2.1/BIO/1068/95, PRAXIS XXI nº P/AGR/11135/1998. União Europeia (UE) - AIR-CT93-0830). Junta Nacional de Investigação Científica e Tecnológica (JNICT)/PRAXIS/XXI.
id RCAP_41986dcbada359a54c9e182d03c9a910
oai_identifier_str oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/2079
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de levedurasInstituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - Programa para a Modernização Agrícola e Florestal (PAMAF) - contratos INIA-PAMAF 96.09.5554.0. Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) - PRAXIS XXI nº 2/2.1/BIO/1068/95, PRAXIS XXI nº P/AGR/11135/1998. União Europeia (UE) - AIR-CT93-0830). Junta Nacional de Investigação Científica e Tecnológica (JNICT)/PRAXIS/XXI.Universidade do MinhoLeão, CecíliaRodrigues, Fernando José dos SantosPaiva, SandraQueirós, OdíliaSchuller, Dorit ElisabethCássio, FernandaCardoso, M. HelenaCasal, MargaridaCôrte-Real, Manuela2000-082000-08-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/1822/2079por"Boletim de biotecnologia":66 (2000) 7-13.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-05-11T06:21:57Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/2079Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openairemluisa.alvim@gmail.comopendoar:71602024-05-11T06:21:57Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
title Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
spellingShingle Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
Leão, Cecília
title_short Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
title_full Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
title_fullStr Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
title_full_unstemmed Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
title_sort Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
author Leão, Cecília
author_facet Leão, Cecília
Rodrigues, Fernando José dos Santos
Paiva, Sandra
Queirós, Odília
Schuller, Dorit Elisabeth
Cássio, Fernanda
Cardoso, M. Helena
Casal, Margarida
Côrte-Real, Manuela
author_role author
author2 Rodrigues, Fernando José dos Santos
Paiva, Sandra
Queirós, Odília
Schuller, Dorit Elisabeth
Cássio, Fernanda
Cardoso, M. Helena
Casal, Margarida
Côrte-Real, Manuela
author2_role author
author
author
author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Universidade do Minho
dc.contributor.author.fl_str_mv Leão, Cecília
Rodrigues, Fernando José dos Santos
Paiva, Sandra
Queirós, Odília
Schuller, Dorit Elisabeth
Cássio, Fernanda
Cardoso, M. Helena
Casal, Margarida
Côrte-Real, Manuela
description Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - Programa para a Modernização Agrícola e Florestal (PAMAF) - contratos INIA-PAMAF 96.09.5554.0. Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) - PRAXIS XXI nº 2/2.1/BIO/1068/95, PRAXIS XXI nº P/AGR/11135/1998. União Europeia (UE) - AIR-CT93-0830). Junta Nacional de Investigação Científica e Tecnológica (JNICT)/PRAXIS/XXI.
publishDate 2000
dc.date.none.fl_str_mv 2000-08
2000-08-01T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/1822/2079
url http://hdl.handle.net/1822/2079
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv "Boletim de biotecnologia":66 (2000) 7-13.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv mluisa.alvim@gmail.com
_version_ 1817544947671236608

Registros relacionados