Condições ambientais para a produção da ostra Crassotrea gigas na Ilha dos Puxadoiros

• Autor(a) principal: Santos, Glória Raquel Jesus dos
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/15478
• topic: Biotecnologia alimentar; Ostreicultura - Ria de Aveiro (Portugal); Salinidade - Ria de Aveiro (Portugal); Temperatura

O estágio desenvolvido na Ilha dos Puxadoiros, Ria de Aveiro, tinha como objetivo acompanhar a introdução e o desenvolvimento da ostra Crassostrea gigas .e o estudo de parâmetros como o pH, temperatura, salinidade e oxigénio dissolvido e verificar que estes se encontravam de acordo com os valores descritos na literatura. Os valores encontrados para o pH, temperatura, salinidade e oxigénio dissolvido estão de acordo com a literatura e foram registados os seguintes valores médios, pH entre 7 e 8,5. A temperatura registou valores acima dos 10 ˚C nos meses frios e entre 20 e 25 ˚C nos meses mais quentes. A salinidade registada variou entre 20 a 35 ‰ e o oxigénio dissolvido entre 5 e 10 mg O2/ L. O estudo da clorofila revelou valores muito baixos, próximos de 0 µg/L, no entanto, este estudo foi realizado pontualmente não permitindo definir um padrão. No estudo dos sedimentos conclui-se que estes são considerados como material limpo de metais pesados, de acordo com a legislação em vigor para material dragado. Foram realizados dois casos de estudo para acompanhar a introdução e o desenvolvimento da ostra. No caso de estudo 1, os sacos que continham 500 unidades apresentaram um maior crescimento do que os sacos com 1000 e 2000 unidades, o peso médio mais elevado registou valores de 7 g. As mortalidades neste caso de estudo foram maiores nos sacos de 500 unidades e o valor calculado foi de 40 %. No caso de estudo 2 conclui-se que os sacos que se movimentam apresentam um crescimento maior em comparação com os sacos sem movimento. Neste caso de estudo as mortalidades encontradas foram de cerca de 80 %. Assim pode-se afirmar que a Ilha dos Puxadoiros apresenta boas condições para o crescimento da ostra nas suas águas e que esta espécie não indígena não altera as condições do meio em que é introduzida adaptando-se às que lhe são apresentadas.