Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cadete, Ana Prata Loureiro
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/4170
Resumo: Mestrado em Engemharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia
id RCAP_44f82cc8e7683c82638be920b905dad4
oai_identifier_str oai:www.repository.utl.pt:10400.5/4170
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e AmarelejamelonCucumis melobrixfirmnessqualityMestrado em Engemharia Agronómica - Instituto Superior de AgronomiaIn order to develop technical guidelines for melons production with the objective to obtain high quality fruits, 13 melon cultivars (Cucumis melo L.) var. Inodorous, were evaluated. ‘Lusíada’, ‘Lusitano’, ‘HB06921’ and ‘HB71506’ are white melons and ‘Iberico’, ‘5 Jotas’, ‘Fitor’, ‘Havana’, ‘Hidalgo’, ‘Kanela’, ‘Ruidere’, ‘Sancho’ and ‘Seda’ are Pele de Sapo type or green melons. The trials were located at Évora, Almeirim, Amareleja regions, with different soil and climate conditions and dissimilar production techniques. Melons were evaluated regarding their physical characteristic as weight, length, diameter, firmness and colour and chemical parameters as total soluble solids (TSS- ºBrix), titratable acidity, vitamin C and total phenols. Altogether Pele de Sapo melons produced in Amareleja obtained the highest Brix 13.7% in average, and the sweetest melons were ‘Hidalgo’ with an average Brix of 15.7% and ‘Ruidere’ with 15.5%. The Brix of the white melons produced in Almeirim did not exceed, 12% and the fruits considered unmarketable by Pingo Doce. Vitamin C and total phenols content was not different between cultivars or locals, accounting for 17 mg and 34,4 mg, per 100 g of edible part, respectivelyISA/UTLOliveira, Cristina Maria Moniz SimõesMonteiro, António AlmeidaRepositório da Universidade de LisboaCadete, Ana Prata Loureiro2012-03-23T14:15:26Z20112011-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/4170porCadete, Ana Prata Loureiro - Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja. Lisboa: ISA, 2011info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:35:10Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/4170Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:51:53.104447Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
title Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
spellingShingle Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
Cadete, Ana Prata Loureiro
melon
Cucumis melo
brix
firmness
quality
title_short Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
title_full Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
title_fullStr Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
title_full_unstemmed Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
title_sort Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja
author Cadete, Ana Prata Loureiro
author_facet Cadete, Ana Prata Loureiro
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Oliveira, Cristina Maria Moniz Simões
Monteiro, António Almeida
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Cadete, Ana Prata Loureiro
dc.subject.por.fl_str_mv melon
Cucumis melo
brix
firmness
quality
topic melon
Cucumis melo
brix
firmness
quality
description Mestrado em Engemharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011
2011-01-01T00:00:00Z
2012-03-23T14:15:26Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/4170
url http://hdl.handle.net/10400.5/4170
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Cadete, Ana Prata Loureiro - Qualidade de 13 cultivares de melão (Cucumis melo L.) do tipo Branco do Ribatejo e Pele de Sapo em Évora, Almeirim e Amareleja. Lisboa: ISA, 2011
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv ISA/UTL
publisher.none.fl_str_mv ISA/UTL
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130995216089088

Registros relacionados