A economia circular na visão estratégica de uma empresa portuguesa

• Autor(a) principal: Abreu, Daniela Alexandra Correia de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10437/9028
• topic: MESTRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE; ENGENHARIA DO AMBIENTE; SUSTENTABILIDADE; GESTÃO DE EMPRESAS; GESTÃO DE RESÍDUOS; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; VITIVINICULTURA; ECONOMIA CIRCULAR; AGRICULTURAL WASTES; ENVIRONMENTAL ENGINEERING; SUSTAINABILITY; BUSINESS MANAGEMENT; WASTE MANAGEMENT; VITIVINICULTURE; CIRCULAR ECONOMY

Nos últimos anos a economia circular tem cativado a atenção no mundo, como uma forma de alterar o atual modelo de produção e consumo. Pretende-se fechar o ciclo de produção dentro do sistema económico. A economia circular visa aumentar a eficiência na utilização dos recursos, com um enfoque especial em resíduos urbanos e industriais, para alcançar um melhor equilíbrio e harmonia entre a economia, o ambiente e a sociedade. A Gestão de Resíduos, nas empresas portuguesas, é maioritariamente considerada como uma despesa, vista simplesmente como uma forma de eliminar materiais, gerando uma enorme perda de recursos valiosos e consequentemente graves impactes ambientais. Utilizando como caso de estudo o Grupo Esporão analisou-se de que forma esta empresa colocava em prática os conceitos de economia circular e identificaram-se oportunidades de transformação de alguns resíduos produzidos em matérias-primas. No sentido da inclusão da abordagem da economia circular nos processos produtivos, analisou-se a possibilidade de valorização do bagaço de uva, resultando assim, na possibilidade de extração de compostos antioxidantes e, devido à presença de açúcares redutores, a obtenção de biocombustível ou outros produtos com interesse comercial. Ficou então demonstrado um grande potencial na transformação dos resíduos de bagaço em novos produtos de valor acrescentado.