Caracterização das explorações agro-pecuárias em São Miguel, Açores

• Autor(a) principal: Vicente, João Paulo Maurício Almeida
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/22127
• topic: Altitude; Bovinos; Gramíneas; Leguminosas; Leite; Matéria seca; Pastagens; Produção; Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Agricultura, Silvicultura e Pescas

Com este estágio de 18 meses pretendeu-se caracterizar explorações agro-pecuárias de baixa, média e elevada altitude da ilha de São Miguel, de modo avaliar as dificuldades mais sentidas pelos produtores de leite e identificar novos desafios e potencialidades no sector. Desta forma, foram realizados inquéritos a vários tipos de produtores de leite, quatro produtores em baixa altitude, quatro em média altitude e quatro em elevada altitude, assim como, a avaliação das pastagens, efetuada mensalmente através de amostragem por corte para determinação da biomassa produzida e a caracterização das zonas em estudo. Os dados recolhidos vieram confirmar a importância das pastagens e das forragens como principal suporte da produção de bovinos. As forragens são predominantemente anuais, existindo também algumas bianuais. Em relação às pastagens, na sua maioria são permanentes, ocupando 88 % da superfície das explorações agrícolas, e possuindo uma longevidade superior a 15 anos, enquanto as restantes são temporárias, sujeitas a sementeiras regulares e mantidas até 2 anos, com necessidades de serem renovadas e semeadas quando se verificam vários fenómenos, como, produtividade reduzida, nível elevado de infestantes ou rotação de culturas, entre outros. Os sistemas de produção de carne e de leite, largamente disseminados e estabelecidos na ilha de São Miguel, baseiam-se no pastoreio contínuo ou rotacional ao longo do ano das pastagens permanentes e temporárias, em diferentes altitudes, utilizando as forragens como complemento. As principais forragens são à base de azevém italiano (Lolium Multiflorum Lam.) e de milho (Zea mays L.), fornecidas na forma de silagem. Conclui-se que a produtividade anual das pastagens diminui cerca de 50 % com o aumento da altitude, o mesmo acontecendo com a sua sazonalidade, devido à diminuição da produção nos meses de Primavera/Verão. As gramíneas são a família de plantas dominante nas pastagens, com valores médios de 70 a 90% da matéria seca produzida, enquanto as leguminosas têm baixas percentagens, exceto nas zonas de média altitude, onde se registou o valor médio de 19%.