Memória e identidade: Festival cultural da sidra no Santo da Serra

• Autor(a) principal: Vieira, Maria Rita de Freitas
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.13/3075
• topic: Sidra; Identidade cultural; Pêro; Festival; Lagar; Santo da Serra (Madeira); Cider; Cultural identity; Apple; Festival; Apple-press; Gestão Cultural; .; Faculdade de Artes e Humanidades; Domínio/Área Científica::Humanidades::Outras Humanidades

O estudo da realidade da cultura sidreira e da sua identidade na Freguesia de Santo da Serra começa, em primeiro lugar, com observação e análise da produção e consumo de sidra a nível global. Esta análise visa enquadrar o projecto em moldes consistentes para justificar o seu interesse e também a questão fulcral da identidade do Santo da Serra. O presente trabalho estendeu-se também a tempos remotos para depois poder avançar para a minha pretensão central: mostrar e esclarecer, ou apontar algumas pistas relativamente à verdadeira origem da Sidra na Ilha da Madeira, mas também identificar a sua identidade cultural, ou melhor, averiguar se subsiste uma identidade cultural associada à sidra, se de facto alguma vez esta existiu. Em segundo lugar, fazer com que se recorde a cultura sidreira que, apesar da escassa divulgação em território nacional, continuou a ser produzida até os dias de hoje na Ilha da Madeira, mas sobretudo na freguesia do Santo da Serra, que sempre foi vista como referência turística ou como local de lazer desde os primórdios do seu povoamento. O objectivo principal de toda esta investigação é apresentar o projecto de criação do Festival da Sidra: organizado pelo Lugar da Sidra – um estabelecimento que será museu da sidra, construído nos moldes das mercearias casas antigas da Madeira, com um lagar tradicional madeirense, e que servirá a cultura e a tradição, incluindo outras atividades, além do Festival anual «Sidra Sabores».