A arquitetura dos aromas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rodrigues, Mariana Luísa Guerreiro
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/19839
Resumo: Dissertação de Mestrado Integrado em Arquitetura, com a especialização em Arquitetura apresentada na Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa para obtenção do grau de Mestre.
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spelling A arquitetura dos aromasO passado esquecido das Quintas de Santiago do CacémReabilitação da Quinta da Ortiga como equipamento de produção, investigação e turismo na agriculturaQuinta de RecreioSantiago do CacémJardimAromaReabilitação arquitetónicaVillaGardenScentArchitectural rehabilitationDissertação de Mestrado Integrado em Arquitetura, com a especialização em Arquitetura apresentada na Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa para obtenção do grau de Mestre.Em Arquitetura dos Aromas, o tema principal é tratado com duplo sentido: remete-nos para uma investigação do que é o aroma e como este se estrutura, classificando-o e explicando como se comporta e a influência que tem no ser humano mas também nos leva a uma arquitetura dinamizada por este elemento, o efeito que este tem sobre a arquitetura e o valor oferecido. Explora-se aqui a possível solução de uma proposta em que sua génese se desenrola à volta do tema dos aromas, como motivador, elemento organizacional e estruturante e conceito. Esta investigação surge pela necessidade de voltar a trazer ao lugar da Quinta da Ortiga, outrora um marco histórico e do auge da agricultura em Santiago do Cacém, uma nova orientação ao paradigma da agricultura contemporânea, de modo a reativar novamente este local. Através do reconhecimento das necessidades do local e da comunidade em questão, propõe-se a revitalização da Quinta da Ortiga enquanto cooperativa de agricultores de Santiago do Cacém, onde os produtos cultivados podem “habitar” o lugar desde que são sementes até ao processo de comercialização. Com este fim, propõe-se um mercado de produtos biológicos agregado à cooperativa, um centro de investigação que procure a criação de um possível produto regional e um turismo de aromas.ABSTRACT: In Arquitetura dos Aromas, the main theme is treated with double meaning: it refers us to an investigation of what aroma is and how it is structured, classifying it and explaining how it behaves and the influence it has on the human being, but also on the leads to an architecture dynamized by this element, the effect it has on the architecture and the value offered. It explores the possible solution of a proposal in which its genesis unfolds around the theme of aromas, as motivator, organizational and structuring element and concept. This research is due to the need to bring back to the place of Quinta da Ortiga, once a historical landmark and the peak of agriculture in Santiago do Cacém, a new orientation to the paradigm of contemporary agriculture, in order to reactivate this place again. Through the recognition of the needs of the local and the community in question, it is proposed the revitalization of Quinta da Ortiga as a farmers' cooperative in Santiago do Cacém, where the cultivated products can "inhabit" the place from the time they are seeds to the commercialization process. To this end, an organic product market is proposed to be added to the cooperative, a research center that looks for the creation of a possible regional product and a tourism of aromas.Universidade de Lisboa, Faculdade de ArquiteturaPires, Amílcar de Gil eNeto, Maria João de Mendonça e Costa Pereira, coorientadorRepositório da Universidade de LisboaRodrigues, Mariana Luísa Guerreiro2020-12-12T01:30:15Z2019-12-122019-12-12T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/19839porRODRIGUES, Mariana Luísa Guerreiro - A arquitetura dos aromas : o passado esquecido das Quintas de Santiago do Cacém : reabilitação da Quinta da Ortiga como equipamento de produção, investigação e turismo na agricultura.- Lisboa: FA, 2019. Dissertação de Mestrado.[A autora não autoriza a divulgação do texto integral]info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:49:20Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/19839Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:04:41.924667Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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