Agricultura Biológica: Regulação, protagonistas e valores sociais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Guerra, João
Data de Publicação: 2005
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10451/22505
Resumo: Tese de Mestrado em Ciências Sociais (V Curso), apresentada à Universidade de Lisboa, através do Instituto de Ciências Sociais em 2005.
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spelling Agricultura Biológica: Regulação, protagonistas e valores sociaisAgricultura biológicaAgricultura sustentávelPolíticas públicasGovernançaTese de Mestrado em Ciências Sociais (V Curso), apresentada à Universidade de Lisboa, através do Instituto de Ciências Sociais em 2005.A dissertação tem por objecto uma aproximação às formas como abraçam os agricultores os propósitos implícitos no modo de produção biológica, focalizando, nomeadamente, em que medida se mostram importantes para as suas opções: i) as representações sociais sobre preservação ambiental, os novos valores ecológicos e a consequente mudança de atitudes para com o ambiente, ii) as dinâmicas e oportunidades de mercado impulsionadas por consecutivos alarmes sociais em torno da segurança alimentar, iii) os instrumentos e as políticas criados para fomentar a qualidade alimentar e integrar a preservação ambiental nas explorações agrícolas que, no caso português, decorrem em grande medida da regulação internacional e europeia, mas não deixam de depender de medidas nacionais de implementação e iv) o papel desempenhado pelas associações e pelos operadores de certificação no desenrolar e na implementação dessas políticas. Para tal, a análise sustenta-se na informação que tem vindo a ser disponibilizada sobre estes métodos alternativos de exploração agrícola (por entidades e associações nacionais e internacionais) mas socorre-se, sobretudo, dos dados recolhidos através de um inquérito por questionário aplicado em 2003 aos agricultores convertidos ao Modo de Produção Biológico.Ferrão, JoãoRepositório da Universidade de LisboaGuerra, João2016-02-02T11:18:42Z20052005-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10451/22505porGuera, J. (2005). Agricultura Biológica: Regulação, protagonistas e valores sociais. Tese de mestrado apresentada à Universidade de Lisboa, através do Instituto de Ciências Sociais.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-11-20T17:26:48Zoai:repositorio.ul.pt:10451/22505Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openairemluisa.alvim@gmail.comopendoar:71602024-11-20T17:26:48Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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