Efeitos de pré-tratamentos térmicos na digestão anaeróbia termófila de resíduos de casca de batata

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Azeitona, Débora Cristina Lopes
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/8521
Resumo: Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar
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spelling Efeitos de pré-tratamentos térmicos na digestão anaeróbia termófila de resíduos de casca de batataDigestão anaeróbiaPré-tratamento térmicoRendimento em biogásRendimento em metanoResíduos de batataDissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança AlimentarA digestão anaeróbia (DA) é um processo biotecnológico de valorização energética, que pode ser aplicado a resíduos. É realizada através de consórcios de microrganismos específicos que, atuando na ausência de oxigénio, degradam a estrutura dos substratos orgânicos complexos em compostos mais simples, até à produção de metano e dióxido de carbono. A aplicação da DA a alguns resíduos agrícolas e agroindustriais é difícil, dada a reduzida disponibilidade desses substratos para sofrerem biodegradação. A submissão desses resíduos a pré-tratamentos, como é o caso dos pré-tratamentos térmicos, pode melhorar a biodisponibilidade desses substratos, aumentando o rendimento em biogás. A presente dissertação teve como principal objetivo o estudo do efeito de diferentes pré-tratamentos aplicados a um resíduo de casca de batata, numa digestão anaeróbia termofílica. O resíduo foi submetido a um pré-tratamento mecânico que consistiu numa trituração até uma dimensão inferior a 2 mm. Foram depois aplicados pré-tratamentos térmicos que consistiram na autoclavagem do resíduo triturado, a 122ºC, durante 20, 35 e 55 minutos: ensaios E122.20, E122.35 e E122.55, respetivamente. Foi também realizado um ensaio de controlo, em que os resíduos foram triturados, mas não foram submetidos a qualquer pré-tratamento térmico. O resíduo triturado e os resíduos resultantes de cada pré-tratamento foram submetidos separadamente a uma digestão anaeróbia a 50ºC, num digestor do tipo CSTR. Para controlo das condições experimentais e para se estudar a evolução do processo de DA, foram quantificados diferentes parâmetros físico-químicos nos afluentes e efluentes do digestor anaeróbio, resultantes de cada ensaio. Em todos os ensaios, incluindo o ensaio de controlo, obtiveram-se teores de CH4 superiores a 87% (v/v), com um máximo de 93,4% (v/v) no ensaio E122.20. Os rendimentos mais elevados de produção de metano foram obtidos no ensaio E122.35, com 470 cm3.g-1 CQOremovida, e no ensaio E122.55, com 470 cm3.g-1 SVremovidos. Globalmente, o ensaio E122.35 apresentou rendimentos superiores, em biogás e em metano, aos do ensaio E122.20 e semelhantes aos do ensaio E122.55. Por estes motivos e devido ao menor consumo energético do que o ensaio E122.55, concluiu-se que o ensaio E122.35 foi o mais adequado para este tipo de resíduo, nas condições estudadas.Faculdade de Ciências e TecnologiaLapa, NunoRUNAzeitona, Débora Cristina Lopes2013-01-14T11:07:59Z20122012-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10362/8521porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-03-11T03:41:12Zoai:run.unl.pt:10362/8521Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T03:18:15.242924Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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